Portuguese Egg Tart / Pastel de Nata

Bahan Membuat Portuguese Egg Tart / Pastel de Nata

1. Puff Pastry (saya pakai merk Edo).
2. Bahan filling:.
3. 60 ml Whipping Cream cair.
4. 60 gr Gula pasir.
5. 2 btr Kuning telur.
6. 1 sdm Tepung maizena.
7. 250 ml Susu Full Cream cair.
8. 1/2 sdt Vanilla paste.

Langkah Memasak Portuguese Egg Tart / Pastel de Nata

1. Panaskan oven dengan suhu 250 derajat.
2. Gilas ringan puff pastry, kemudian cetak bulat-bulat dan padatkan pada cup. Tusuk-tusuk bagian dasarnya.
3. Aduk bahan filling jadi 1 di atas kompor dengan api kecil hingga agak kental.
4. Tuang filling 3/4 cup.
5. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing). Panggang hingga bagian atas terkaramelisasi.

Get Latest Recipe : HOME