Roti Sobek

Bahan Membuat Roti Sobek

1. 1 resep adonan roti dengan metode autolysis.
2. 1/2 bks keju cheddar, parut.
3. 1 sashet susu kental manis (skm) putih.
4. 1/2 bks mesis coklat.
5. Bahan olesan:.
6. Olesan sebelum masuk oven : 1/4 cangkir susu cair.
7. Olesan sesudah keluar oven : margarin.
8. Bahan taburan:.
9. Keju cheddar parut.
10. Coklat mesis.

Langkah Memasak Roti Sobek

1. Lihat cara pembuatan adonan disini : https://cookpad.com/id/resep/13375354-roti-dengan-metode-autolysis?invite_token=nC8KdScrHhMkQptw6vEwcf8r. Step setelah profing adonan yang pertama, bagi dan timbang @ 40 gr x 24 PCs. Bulat-bulatkan lalu beri isian. Ambil satu bulatan, pipihkan, bagian pinggir lebih tipis ya..
2. Untuk rasa keju, beri 1/2 sdt skm lalu secukupnya keju parut. Rapatkan adonan. Taruh di loyang..
3. Untuk rasa coklat, diisi 1 sdt mesis..
4. Tata di loyang masing2 3 keju dan 3 coklat. Beri tanda yg rasa keju ya.Tutup adonan dengan serbet. Istirahatkan selama 60-90 menit..
5. Panaskan oven 15 menit sebelum roti dipanggang ya. Olesi permukaan roti dengan susu cair pelan2 saja. Lalu beri taburan. Masukkan oven, panggang selama 16 menit. Tiap 4 menit adonan diputar supaya rata matangnya..
6. Setelah matang, segera olesi margarin supaya mengkilat dan lembab. (Karena Ada topingnya jd agak susah ngolesinnya, jadi margarin aq cairin dulu). Roti sobek siap dinikmati ☺.

Get Latest Recipe : HOME