Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda

Bahan Membuat Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda

1. 700 gr nangka muda rebus.
2. 7 butir telur rebus.
3. 2 bags teh celup (pengganti daun jati).
4. 50 gr gula merah.
5. secukupnya garam.
6. secukupnya gula.
7. 8 lembar daun salam.
8. 6 lembar daun jeruk.
9. 5 cm lengkuas geprek.
10. 4 batang sereh geprek.
11. 2 sdm ketumbar bubuk.
12. 6 sendok sayur santan instan6.
13. Bahan yang dihaluskan :.
14. 15 siung bawang merah.
15. 8 siung bawang putih.
16. 4 butir kemiri.

Langkah Memasak Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda

1. Siapkan bahan dan bumbu yang akan dihaluskan kemudian kupas telur.
2. Setelah itu haluskan bumbu dengan blender, lalu didihkan air dan masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek, 2 bags teh celup setelah 1 menit angkat tehnya baru masukkan tewel rebusnya.
3. Aduk merata lalu masukkan gula merah, telur rebus.
4. Setelah mendidih masukkan santan instan 6 sendok sayur lalu aduk merata sehingga mendidih kemudian angkat gudeg nangka mudanya ke dalam wadah saji dan siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME