Gudeg Gori (Pake panci presto)

Bahan Membuat Gudeg Gori (Pake panci presto)

  1. 1/2 kg gori.
  2. 1 santan kara kecil.
  3. 100 gr kulit ayam.
  4. 4 butir telur rebus.
  5. 3 lembar daun salam.
  6. 2 cm laos.
  7. 2 bh gula jawa.
  8. Bumbu halus.
  9. 6 bawang putih.
  10. 4 bawang merah.
  11. 3 kemiri.
  12. 1 sdm ketumbar.
  13. 1 sdm garam.
  14. 2 sdm gula pasir.
  15. 1,5 lt air.

Langkah Memasak Gudeg Gori (Pake panci presto)

  1. Cuci gori. Rebus gori pake panci presto kira2 10 menit. Air rebusan pertama ini dibuang saja, supaya getah gorinya hilang. Tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halusnya.
  3. Siapkan panci presto. Masukkan air, gori, bumbu halus, kulit ayam, gula jawa, salam, laos, garam, gula pasir. Rebus 20 menit (sampai presto berbunyi/tombol naik).
  4. Matikan api kompor. Tunggu smp tombol panci presto turun. Kemudian buka tutup pancinya, masukkan santan dan telur rebus. Aduk rata jgn smp santannya pecah. Koreksi rasa.
  5. Sajikan dg nasi, sambal dan krupuk lebih enak..

Get Latest Recipe : HOME