Pengen banget masak daging babi berlemak yang cukup kering dan legit.
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).
Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.
Bahan Membuat Babi panggang sederhana
- 700 gr-1Kg Pork belly (ak gak nimbang lagi pake stock yg ada di kulkas).
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang putih.
- 1 sdt lada butiran (pake yg bubuk boleh tp di tambahin aja jadi 1,5sdt kalau suka).
- 2 sdm Garam.
- 2 sdm cuka masak.
Langkah Memasak Babi panggang sederhana
- Cuci bersih daging lalu di tiriskan jika masih basah bisa di keringkan pakai tisue, pastikan bagian kulitnya kering(tidak basah).
- Kerat bagian dagingnya jangan sampai mengenai bagian kulitnya..
- Lumuri dengan bumbu halus, bagian kulitnya gak di kasih bumbu ak kasih garam saja.
- Karena buru-buru aku gak di marinate 1 malam jadi langsung di panggang, panggang kurang lebih 2 jam. 30 menit sekali oleskan bagia kulitnya dengan cuka, hasilnya kriyuk momss.
- Selamat Mencoba 😍😍😍 Jangan lupa repostnya ya 😘😘.
Mengawinkan anjing pemburu babi #buru babi. Sebuah kejadian lucu di daerah simlungun, dimana ada seekor anjing dan babi bersahabat. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork". Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork". So why did I spell it with only one 'g' in the title of this post?
Get Latest Recipe : HOME