39. Babi Merah Panggang / Chasiew / Char Siu

Bahan Membuat 39. Babi Merah Panggang / Chasiew / Char Siu

1. 300 gr daging babi.
2. 1 sdm angkak bubuk.
3. 1 sdm bumbu gohiong (cengkeh, kayu manis, pekak, ketumbar, lada).
4. 2 sdm gula aren.
5. 1 sdm garam.
6. 1 sdm minyak wijen.
7. 2 sdm kecap manis untuk oles.
8. 1 sdm minyak untuk oles.

Langkah Memasak 39. Babi Merah Panggang / Chasiew / Char Siu

1. Daging dipotong jadi 4 bagian memanjang agar bumbu meresap.
2. Lumurin daging dengan back bumbu gohiong, angkak, gula aren, minyak wijen dan garam. Diamkan 30menit..
3. Ungkep daging di dalam Teflon sampai kering.
4. Setelah itu, panggang sampai matang..
5. Sambil diolesin daging dengan minyak, angkak dan kecap manis agar warna tetap merah.
6. Daging char siu siap disajikan dengan nasi campur yang lain..

Get Latest Recipe : HOME