Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.
Mau babi panggang madu tapi klo beli mehong.
Cara membuat: Aduk daging dengan semua bumbu.
Bahan Membuat Chasiu madu/ babi panggang madu
- 500 gr daging babi bagian kapsim/ paha depan.
- Bumbu.
- 1 sdm angkak.
- 25 gr bawang putih.
- 25 gr gula pasir.
- 1 sdm bumbu ngohiong.
- 150 gr saus kimcio.
- 40 gr arak masak/ angciu.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2 sdm madu.
- 1/2 sdt garam.
- Olesan.
- Madu.
Langkah Memasak Chasiu madu/ babi panggang madu
- Potong memanjang daging lalu gepuk dengan alat pengempul daging. Sisihkan.
- Bumbu : haluskan angkak, bawang putih dan gula pasir. Lalu campur sisa bahan. Aduk rata. Sisihkan.
- Dalam wadah plastik/ kotak, masukkan daging dan balur dengan bumbu. Diamkan semalaman agar bumbu menyerap.
- Panggang daging dengan api atas, suhu 160C. Saat setengah matang, oles daging dengan sisa bumbu dan madu. Lalu panggang hingga matang.
Best banget, udah gitu garing banget. Pesan nasi hainam campur yang isinya komplit, yaitu telur, potongan daging ayam, chasiu madu, babi panggang dan kuah sayur asin bakut. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Resep Membuat Babi Panggang Paling Enak. Pan Fried Babi Merah Resep Dan Cara Buat Charsiu Yang Enak Tanpa Oven.
Get Latest Recipe : HOME