Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ Lihat juga resep Gangan keladi banjar enak lainnya! Mulai dari isi ayam hingga daging menjadi menu andalan dan banyak disukai setiap kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa. Kali ini Suara.com akan membagikan resep Soto Daging ala susi.agung yang bisa moms coba di rumah untuk kreasi makan.

Bahan Membuat Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ

  1. Bahan utama :.
  2. 1/2 kg daging sapi has dalam, bersihkan dan potong sesuai selera.
  3. Bumbu halus :.
  4. 15 siung bawang merah.
  5. 8 siung bawang putih.
  6. 4 biji kemiri utuh.
  7. 1 ruas (jari telunjuk) kunyit segar.
  8. 1 ruas (jempol) jahe segar.
  9. 1 sdt biji lada.
  10. 50 ml air putih.
  11. 50 ml minyak sayur.
  12. Pelengkap :.
  13. 4 buah tomat cherry, belah 4.
  14. 1 buah tomat lokal, belah 8.
  15. 2 buah timun lokal, potong sesuai selera.
  16. 2 lembar daun salam.
  17. 2 ltr air.
  18. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ

  1. Didihkan air, lalu masukkan daging sapi. Buang air (gumpalan) kotor dari rebusan daging tersebut. Setelah itu, masukkan bumbu halus. Masak dg api sedang, 1/2 jam cukup..
  2. Siapkan irisan timun, masukkan ke dalam rebusan daging tersebut, masak dg api sedang (12 menit). Lalu masukkan daun salam dan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Matikan kompor dan taburi garam sesuai selera (tingkat keasinan masing-masing yaaa)..
  3. Gangan Banjar siap disajikan..

Daging yang sudah direbus itu harap dipotong-potong. Atau diiris sesuai selera juga boleh. Masukkan ke dalam kuah yang baru saja Anda bikin. Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah.

Get Latest Recipe : HOME