Kita bisa menemukan DHA, EPA, dan ALA yang memang.
Baca Juga: Resep Daging Goreng Ala Sezchuan Enak.
Selain kari daging, saya juga menyediakan Ikan Cencaru Sumbat Sambal, sayur kacang bendi goreng serta daging goreng garam kunyit.
Bahan Membuat Karih daging kacang putih ala banjar
- 300 gram Daging sapi.
- 100 gram kacang putih/kacang karih.
- 350 ml santan encer.
- 150 ml santan kental.
- 2 batang serai memarkan.
- 1 cm lengkuas memarkan.
- Garam.
- Gula.
- Kaldu jamur/sapi.
- secukupnya Air asam jawa.
- secukupnya Gula merah.
- Bumbu halus:.
- 6 biji bawang merah.
- 6 biji bawang putih.
- 1 cm jahe.
- 1 biji lombok merah(buang biji).
- 2 sdm bubuk karih.
Langkah Memasak Karih daging kacang putih ala banjar
- Rebus kacang putih hingga empuk.Cuci bersih daging kemudian potong2 tipis,aku rebus sebentar.buang air rebusannya.angkat.tiriskan.bisa juga tanpa direbus dulu daging tadi diiris tipis kemudian diremas bersama daging buah nanas(katanya supaya daging cepat empuk).tapi aku lebih suka pakai cara direbus dulu biar tidak lama masaknya menurut aku.silahkan menurut cara masing2.buat bahan bumbu halus masukan semua bahan ke dalam blender tambahkan air santan encer sedikit untuk memudahkan memblender..
- Bumbu yang diblender tadi tumis sampai mengeluarkan aroma harum bumbu dan mengeluarkan minyak, masukan lengkuas dan serai.masukan air asam jawa..
- Masukan dagingnya tambahkan sisa santan encer tadi.tambahkan kacang putih yang sudah direbus.beri garam,gula kaldu sapi.masak sampai daging empuk.
- Sambil di cek daging nya sudah empuk atau belum.saat hampir menyusut tambahkan santan kental.sambil terus diaduk dan santan berkurang atau mengental.koreksi rasa.matikan kompor..
- Tata karih bersama dengan kacang putihnya didalam piring.sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.tambahkan pendampingnya acar buah..
- Cara membuat acar buah ala kami: potong2 daging nanas dan timun berbentuk dadu, (timun buang bijinya)tambahkan cabe rawit dan bawang merah iris.diwadah lain masukan air cuka botol kecil (pakai separo aja dengan cara tambahkan dengan air panas menjadi 200 ml).tambahkan gula garam.sambil dirasa jika sudah pas..
- .sajikan bersama karih daging..
Lebaran tinggal menunggu hitungan hari saja, tidak ada salahnya jika anda mulai mempersiapkan sajian Selain lezat, kari bola daging juga sangat mudah dibuat dan cocok dimakan dengan nasi maupun ketupat yang wajib ada di haru lebaran. Kari daging adalah menu yang sangat famous dan digemari masyarakat kita. Mana tidaknya, kari daging ini boleh dikatakan sesuai untuk dihidangkan bersama dengan pelbagai jenis menu lain seperti nasi dan roti. Dll masih banyak menu lain nya. Resep daging kambing kedua yang akan kita pelajari adalah sop kambing ala Timur Tengah alias marak lahma.
Get Latest Recipe : HOME