Bistik Daging Banjar

Bahan Membuat Bistik Daging Banjar

1. 1/2 kg daging sapi khas dalam.
2. Bumbu:.
3. 13 siung bawang merah.
4. 7 siung bawang putih.
5. 1 biji bunga lawang.
6. 2 butir kapulaga.
7. 2 butir cengkeh.
8. 1/2 sdt pala bubuk.
9. 1/2 sdt merica bubuk.
10. 1 bungkus kaldu sapi bubuk.
11. 5 sdm kecap manis.
12. 1 batang kayu manis.
13. secukupnya Garam dan gula.

Langkah Memasak Bistik Daging Banjar

1. Bersihkan dan iris iris daging. Taburi dengan sedikit garam dan merica. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh dengan menggunakan blender..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi..
4. Masukkan daging, beri air sampai terendam..
5. Masukkan kayu manis, pala dan merica bubuk serta tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
6. Masak daging dengan api kecil sampai daging empuk. Supaya Lebih cepat empuk, tutup wajan dengan tutup panci..
7. Kalau daging sudah empuk, masukkan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai air mengering..
8. Bistik daging siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME