Soto Daging Banjar Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Lihat juga resep Soto Banjar, Bumbu sop / soto banjar enak lainnya!

Bahan Membuat Soto Daging Banjar

  1. 100 gram daging slice.
  2. 500 ml air untuk merebus daging.
  3. 250 ml susu.
  4. 1/2 sachet kara 70 ml.
  5. bumbu halus.
  6. 5 buah bawang merah.
  7. 3 buah bawang putih.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 1 ruas jahe.
  10. 3 buah kemiri sangrai.
  11. 1/4 sdt merica (saya tdk suka merica).
  12. bumbu cemplung.
  13. 2 buah salam.
  14. 1 buah sere.
  15. 1 ruas lengkuas.
  16. 1 buah tomat potong 4.

Langkah Memasak Soto Daging Banjar

  1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung kecuali tomat.
  2. Masukkan daging slice kemudian tumis sebentar.
  3. Masukkan air, susu dan santan. Beri bumbu, garam dan kaldu jamur. Test rasa. Sajikan.

Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Kalau anda terburu-buru atau tak punya waktu lebih baik ditunda daripada hasilnya tidak. Silahkan klik link dibawah ini: Soto Daging Betawi Soto Daging Sapi a.

Get Latest Recipe : HOME