Wadai Ipau Khas Banjarmasin

Bahan Membuat Wadai Ipau Khas Banjarmasin

  1. Bahan kulit;.
  2. kurleb 1/2 kg tepung terigu.
  3. 2 btr telur ayam.
  4. 1 sachet royco.
  5. secukupnya air.
  6. Bahan isi;.
  7. 3 buah kentang ukuran besar kurleb 7 ons.
  8. 3 buah wortel besar kurleb 7 ons.
  9. 1 kaleng kornet sapi.
  10. 3 sosis besar.
  11. 2 ruas jari kayu manis.
  12. Bumbu halus;.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 1 sachet lada bubuk.
  16. gula.
  17. garam.
  18. penyedap.
  19. Bahan pelengkap;.
  20. 5 btr telur rebus.
  21. daun seledri diiris (perlu dlm jumlah banyak).
  22. 1 bks keju cheddar.
  23. 2 bks santan instan.

Langkah Memasak Wadai Ipau Khas Banjarmasin

  1. Adonan isi dicampur menjd 1 jangan terlalu kental, jng terlalu encer, panggang dg menggunakan teflon lembar demi lembar hingga adonan habis (spt membuat kulit lumpia).
  2. Tumis bumbu halus, lada dan kayu manis hingga harum, masukkan kornet, kentang wortel yg sdh diiris dadu, biarkan hingga layu, beri gula garam dan penyedap secukupnya, matang, angkat.
  3. Siapkan loyang yg sdh dialasi plastik, susun kulit pertama, beri isian, irisan telur rebus dan daun seledri, siram dg santan kental sedikit demi sedikit, bari keju parut, tutup dg kulit kedua.
  4. Lakukan lagi kegiatan spt diatas, isiaan, irisan telur rebus, santan, keju, tutup kulit,,,lajukan hingga kukit dan isian habis, terakhir harus kulit yg paling atas.
  5. Setelah semua selesai disusun, tekan2 agar padat, kukus dlm dandang yg sdh mendidih airnya, kurleb 30 menit, angkat, sajikan dg saos sambal, saya suka dengan acar timun lebih segar....
  6. Tumis bumbu halus, lada dan kayu manis hingga harum, masukkan kornet, kentang wortel yg sdh diiris dadu, biarkan hingga layu, beri gula garam dan penyedap secukupnya, matang, angkat.
  7. Siapkan loyang yg sdh dialasi plastik, susun kulit pertama, beri isian, irisan telur rebus dan daun seledri, siram dg santan kental sedikit demi sedikit, bari keju parut, tutup dg kulit kedua.
  8. Lakukan lagi kegiatan spt diatas, isiaan, irisan telur rebus, santan, keju, tutup kulit,,,lajukan hingga kukit dan isian habis, terakhir harus kulit yg paling atas.
  9. Setelah semua selesai disusun, tekan2 agar padat, kukus dlm dandang yg sdh mendidih airnya, kurleb 30 menit, angkat, sajikan dg saos sambal, saya suka dengan acar timun lebih segar....

Get Latest Recipe : HOME