Teksturnya lembut, terdiri dari lapisan kulit yang tipis.
Kue Ipau merupakan kue khas keturunan warga Arab yang tinggal di Kota Banjarmasin.
Kue Ipau yang merupakan perpaduan khas Timur Tengah dengan masyarakat Melayu ini hanya bisa.
Bahan Membuat Ipau khas banjarmasin
- 300 grm tepung trigu.
- 1 sdt garam.
- 2 butir telur ayam.
- 1/4 sdt lada.
- 800 ml air.
- 1 biji kentang.
- I biji wortel.
- Daun bawang.
- Daun sledri.
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 300 ml air santan kental.
- Korket daging.
Langkah Memasak Ipau khas banjarmasin
- Tumis bawang merah bawang putih sampai harum kmudian msukan korket daging bersamaan dengan wortel,kentang yg sdh di iris dadu kecil2 setelah itu masukn air dan lada..
- Selanjut ny campur bahan untuk kulit tepung trigu,1 butir telor,air seckup ny kemudian buat dgn menggunakn teplon anti lengket dgn takaran 1 sendok sayur..
- Ambil kulit kmudian isi dengan bahan yg sdh di tumis bersama dengan daun bawang,daun sledri tumpuk lg dengan kulit selanjut ny di isi lg dan utk lapisan terkhir tumpuk dengn satu telor iris letakan di atas tamburi daun bawang,daun sledri dan bawang goreng setelah itu kukus selama 20 mnit.
Italia boleh punya lasagna, Banjarmasin juga punya yang namanya ipau. Umumnya makanan ini dijual pada saat bulan Ramadan di sana, namun jika kamu sulit menemui penjualnya saatnya membuat. Lebih tepatnya tentang makanan khas Banjarmasin. Banjarmasin memiliki beberapa keunikan tersendiri Makanan khas banjarmasin yang lezat dan menggoda. Untuk mengisi waktu libur […] Oleh-oleh Khas Banjarmasin yang Bisa Dijadikan Pilihan.
Get Latest Recipe : HOME