Soto banjar alakadarnya😉 Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Get a traditional and trademark food in Banjarmasin with family or fiends. Lihat juga resep Soto Banjar, Bumbu sop / soto banjar enak lainnya!

Bahan Membuat Soto banjar alakadarnya😉

  1. 1 kg dada ayam.
  2. 15.000 rb ceker ayam.
  3. 1 bgks uk besar Mie soun.
  4. 1/2 kg wortel.
  5. 3000 daun bawang &sledri(potong2).
  6. Bawang putih goreng sckp (sy bl yg sdh mateng d psr).
  7. Bawang merah goreng utk taburan (beli di psr jg).
  8. Bumbu halus:.
  9. 1/4 kg bawang merah.
  10. 1.5 ons bawang putih.
  11. 10 cm jahe.
  12. 2 bgks merica bubuk yg 1000an.
  13. 1 bgks Kapulaga @1000an.
  14. 2 bgks kayu manis.
  15. Sedikit cengkeh.
  16. 5 buah bunga lawang.
  17. Garam sckp.
  18. 3 kaldu blok sapi.
  19. Gl pasir sckp.
  20. Air sckpnya utk porsi sktr 25 org.
  21. Sambelnya :.
  22. 1 ons Cabe rawit setan.
  23. Grm sckp.
  24. 1 bawang putih.
  25. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto banjar alakadarnya😉

  1. Dada ayam d rebus kasih garam yg sblmnya sdh d cuci bersih kadih jeruk nipis, setelah d rebus tunggu dingin suwir2 kemudian di kukus biar airnya berkurang n kesed dagingya serta lbh awet. Lp foto in🙏.
  2. Cuci ceker sampai bersih potong2 kukunya,, masuk kan ke air soto yg sdh mendidih,,kecilkam api biar kaldu kluar,..
  3. Sambil nunggu cekernya,, kita blender bawang merah bawang putih jahe lalu tumis + kapulaga +bunga lawang+ Kayu manis+ merica bubuk+ cengkeh sampai harum. Setelah itu masukin ke kuah soto td + garam + pasir + daun bawang yg di tumis. Biarkan spai empuk dl cekernya,,apinya kecil aja ya bunda...
  4. Mie kita rebus sbtr lalu tiriskan, wortel jg kita rebus sbtr disisihkan..
  5. Cara bikin sambel: rebus cabe+ bawang putih sampai baunya kluar lalu tiriskan n bs di uleg ati blender +garam sedikit..
  6. Setelah ceker empuk + kaldu blok + bawang putih goreng (bs di hancurkan ato tabur) aduk2 cek rasa. Ambil mangko susun nasi /lontong + mie+ wortel+ ayamsuwir+ bawang merah goreng+daun sledri+ ceker kasih kuah + sambel +kecap manis +jeruk nipis.. Klo ad + perkedel am tempe manttapp bundaa.. 🤤😉.

Ditambah hidangan pelengkap, kamu tak perlu lagi repot memasak lauk lain sebagai pendamping menu soto. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas nusantara ini, karena kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep dari Endeus. Soto Banjar ini terkenal karena cita rasa dari kekayaan rempah-rempah pada bumbunya seperti kapulaga, kayumanis, cengkeh, serta bunga sisir yang diramu ke dalam kuah.

Get Latest Recipe : HOME