Ipau Banjar (lasagnanya orang banjar)

Bahan Membuat Ipau Banjar (lasagnanya orang banjar)

1. Bahan kulit.
2. 250 gr tepung terigu all purpose.
3. 1/2 sdr garam.
4. 2 sdm gula pasir.
5. 2 sdm margarin cair (boleh skip).
6. 300 ml air.
7. Bahan isian:.
8. 100 gr daging cincang.
9. 1 buah wortel (potong dadu kecil).
10. 1 buah kentang (potong dadu kecil).
11. 1 sdt garam.
12. 2 sdm gula pasir.
13. 1/2 sdt royco.
14. 7 sdm bumbu kare mix 3 sdm bumbu sop.
15. Bahan siraman:.
16. 400 ml santan cair (kasi 3 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt garam).
17. 200 ml santan kental (kasi 2sdm tepung dan 1/2sdt garam).

Langkah Memasak Ipau Banjar (lasagnanya orang banjar)

1. Ambil 1 dadar dan truh isian td didalamnya. Lipat seperti melipat risoles. Susun di loyang..
2. Pertam2 campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan Buat dadar d teflon. Lakukan sampai habis..
3. Tumis bumbu kare dan sop. Masukkan daging, wortel, dan kentang. Kasi sedikit air. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak sampai air menyusut..
4. Tuang santan cair dalam loyang yg berisi ipau td. Kukus selama 5mnt. Lalu tuang lagi diatasnya santan kental. Kukus lagi selama 20mnt..
5. Setelah matanv taburi bgian atas dengan bawang goreng dan irisan daun seledri. Sajikan dgn saus sambal..

Get Latest Recipe : HOME