Soto Banjar Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair.

Bahan Membuat Soto Banjar

  1. 12 bawang merah.
  2. 10 bawang putih.
  3. 1 sdt mentega.
  4. 1/2 bawang bombay.
  5. 1/2 kg daging sapi.
  6. daun bawang.
  7. jahe.
  8. kayu manis.
  9. pala.
  10. merica.
  11. bawang prei.
  12. telur.
  13. mie soun putih.
  14. perkedel (bahan sperti biasa).
  15. sambal (bahan sperti biasa).
  16. 1 liter nasi putih.

Langkah Memasak Soto Banjar

  1. Bawang merah&putih dihaluskan, tumis sbentar terus kasih mentega, irisan bawang bombay, jahe (digeprek), kayu manis, pala & merica. Stelah itu tumis sampe harum..
  2. Siapkan panci, isi dengan air setengah. Tunggu mendidih terus potong daging & masukan ke dalam rebusan air..
  3. Bumbu dimasukan kalo daging sudah empuk..
  4. Kasih potongan daun bawang, bawang prei & sedikit bawang goreng..
  5. Siapkan mangkuk. Taruk nasi, mie soun putih, bawang goreng kmudian siram dengan kuah. Kasih telur, perkedel & sambal sesuai slera..
  6. Ukuran daging & bumbu disesuaikan..

Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat.

Get Latest Recipe : HOME