Bahan Membuat Mandai Goreng
- 250 gram Mandai (daging kulit cimpedak).
- 1 sdm garam.
- 1 buah toples/wadah tertutup untuk merendam mandai.
- Secukupnya air hangat.
- Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Mandai Goreng
- Cuci bersih mandai kemudian potong menjadi beberapa bagian (sesuaikan dengan toples)..
- Masukkan ke dalam toples, kemudian tuang dengan air hangat sampai full seisi toples/mandai terendam. tambahkan garam. Aduk rata dan tutup toples rapat2. Diamkan -+ 1 malam..
- Setelah mandai layu, ambil, bilas dan tiriskan. Kemudian cincang/suwir kecil2..
- Panaskan minyak, goreng mandai sampai berwarna kuning keemasan. Gorengnya sambil di aduk2 supaya matang merata. Angkat, tiriskan dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME