Mangut Pedes ikan CUCUT

Bahan Membuat Mangut Pedes ikan CUCUT

1. 1/2 kg ikan Cucut, bersihkan dan cuci bersih.
2. 1 bungkus Santan Kara.
3. 2-5 sendok Minyak utk menumis.
4. Bumbu Halus :.
5. 5 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1 ruas kunyit.
8. 1 ruas jahe.
9. 2 cabe merah di iris tipis.
10. 2 kemiri.
11. secukupnya Ketumbar.
12. Garam.
13. Gula.
14. Penyedap rasa.
15. Bumbu Pelengkap:.
16. 1 ruas sereh (di geprek).
17. 1 ruas lengkuas.
18. 10 cabe Rawit dipotong kecil2.

Langkah Memasak Mangut Pedes ikan CUCUT

1. Bersihkan ikan cucut potong2 sesuai selera,setelah itu lumuri dgn jeruk nipis dan garam.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Panaskan Minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan ikan dimasak sampai kulit daging ikan menjadi lembut n kenyal.
4. Masukkan santan aduk hingga santan agak mendidih hati2 jangan sampai over cook.
5. Masukkan daun salam,daun jeruk sereh dan lengkuas geprek sampai wangi nya keluar tambahkan Garam,Gula dan penyedap rasa secukupnya.
6. Masukkan potongan cabe rawit sesuai selera,mangut pedes ikan cucut siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME