Mangut ikan asap Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Para pecinta Mangut Ikan Manyung Asap yang berada di Jakarta dan sekitarnya yang kangen dengan cita rasa tradisional sedap & pedasnya Mangut Manyung Asap tidak perlu pulang kampung. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.

Bahan Membuat Mangut ikan asap

  1. 10 bh ikan cucut asap (sy goreng sebentar).
  2. 5 bh tahu kuning, potong serong jadi segitiga, goreng.
  3. 1 papan kecil tempe, potong2, goreng.
  4. 6 siung bawang merah iris.
  5. 3 siung bawang putih iris.
  6. 2 cm jahe iris.
  7. 2 cm kunyit, iris.
  8. 2 cm laos, geprek.
  9. 2 btg serai, geprek.
  10. 2 lbr daun salam.
  11. 1,5 ons cabe hijau besar, potong jadi 2, belah.
  12. 5 bh cabe merah, potong2 2 cm.
  13. 4 biji asam jawa.
  14. 1 Bks santan instan.
  15. 700 ml air.
  16. 1 sdm gula pasir.
  17. Garam dan kaldu bubuk (optional).

Langkah Memasak Mangut ikan asap

  1. Tumis semua bumbu iris dan geprek sampai harum, beri air dan gula.
  2. Setelah mendidih masukkan ikan, tahu dan tempe, lalu santan, garam dan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur). Masak hingga matang, test rasa.
  3. Siap disajikan, kalau sdh diangetin lebih enak..

Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ikan Asap Kuah Pedas Mantap Euy. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar.

Get Latest Recipe : HOME