Hidangan khas lainnya seperti gado gado boleh jadi opsi kalau bosan menyantap.
Karena pengin yang segar-segar akhirnya aku pilih selat galantin kuah segar aja, sementara suami.
Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli.
Bahan Membuat Selat galantin segar #BikinRamadanBerkesan
- Bumbu kuah :.
- 1 bawang bombay ukuran sedang.
- 2 siung bawang putih (cincang).
- 2 buah tomat (cincang).
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya kecap manis.
- Garam.
- Gula jawa.
- 1/2 bunga pekak.
- Sejumput pala bubuk.
- 1 sdm margarin.
- Bahan pelengkap :.
- Telur puyuh (semur).
- Galantin (goreng).
- Kentang (goreng).
- 1 buah tomat.
- Buncis.
- Wortel.
- Daun selada.
- Acar timun.
- Mayonaise.
- Sambal kecap.
Langkah Memasak Selat galantin segar #BikinRamadanBerkesan
- Iris bawang bombay, panaskan margarin tumis bawang bombay, bawang putih, tunggu sampai harum lalu tambahkan tomat, merica bubuk, bunga pekak, pala bubuk, garam dan gula jawa..
- Setelah smuanya sudah layu...tambahkan air...beri kucuran jeruk nipis...tambahkan kecap....tunggu sampai tomat hancur...lalu koreksi rasa (jadi rasanya tuh manis2 asem segeerr gt).
- Tata dalam piring smua bahan plengkap kcuali sambal......
- Siap dihidangkan...dengan pelengkap sambal kecap...rsanya endes bgt....
Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menikmati Selat Iga (c) Nurlaili S/Travelingyuk. Selat Solo sendiri merupakan sajian yang terdiri dari daging sapi alias galantin, ditemani beberapa sayuran yang. Selat Solo merupakan menu kuliner khas kota Solo berikut ini kompas travel mencoba menulis beberapa tempat terkenal untuk cicipi selat solo.
Get Latest Recipe : HOME