Selat Gelantin Ayam Hasan Munadi Siroto Nyatnyono, Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia Kabupaten Gelantin Ayam Asli. Food and drinks company in Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia. Resep Membuat Galantin Ayam yang Spesial Enak Resep Membuat Galantin Ayam Selat Solo Galantin meruoakan perpaduan dari daging ayam yang dicincang halus.

Bahan Membuat Selat Gelantin Ayam

  1. bahan galantin.
  2. 1/2 bagian dada ayam buang tulang dan kulitnya.
  3. 2 butir telur.
  4. 1/4 bagian buah pala.
  5. 1 sendok makan bawang putih goreng (beli).
  6. 3 butir bawang merah iris tipis goreng garing.
  7. secukupnya garam dan lada.
  8. bahan saos.
  9. 1/2 bagian bawang bombay.
  10. 2 butir bawang putih geprek cincang.
  11. 1 sdm saos tiram.
  12. 1 sdm saos sambal/tomat.
  13. secukupnya gula merah.
  14. lada, garam, minyak utk menumis.
  15. secukupnya air.
  16. (saya ga pake kecap).
  17. bahan pelengkap.
  18. 1 buah wortel potong sesuai selera.
  19. 5 buah buncis potong 3.
  20. 1 buah kentang (saya skip).
  21. selada (skip krn ga punya).
  22. minyak utk menggoreng gelantin.

Langkah Memasak Selat Gelantin Ayam

  1. Potong2 dada ayam yg kecil2..
  2. Haluskan bawang merah, putih, dan pala..
  3. Masukkan ke cooper potongan dada ayam, bumbu halus dan 1 butir telur. Blender sampai halus dan bumbu tercampur jgn lupa garam & merica bubuk/ lada..
  4. Kocok 1 butir telur sampai encer, bagi 2 bagian digoreng pake teflon yg tipis..
  5. Siapkan lembaran telur kasih adonan daging diatasnya (dagingnya dibuat 2 bagian) trs digulung. Bungkus dg aluminium foil. Kukus 20 menit. Tunggu dingin lalu goreng.
  6. Kuah : tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan air, masukkan semua bumbu tes rasa. Klo sudah mateng angkat.
  7. Rebus wortel & buncis sampai mateng tp jgn over cook. Belah kentang jd 6 kemudian goreng..
  8. Tata dipiring pelengkap dan gelantin, lalu siram dg kuah sajikan..
  9. Kuahnya versi saya encer krn tanpa maizena..

Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi. Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin. Selat Mbak Lies merupakan salah satu warung Selat Solo yang cukup populer. Kuahnya yang segar berpadu dengan daging sapi yang empuk membuat para pengunjung ketagihan dengan kuliner ini.

Get Latest Recipe : HOME