Selat Solo Galantin Selat Solo ini terdiri dari wortel yang direbus, buncis, kentang goreng, mentimun, selada telur, serta Tak hanya selat Solo saja yang jadi menu andalan, kamu juga bisa mencicipi sup galantin, steak. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak.

Bahan Membuat Selat Solo Galantin

  1. Bahan Galantin.
  2. 1/2 kg daging sapi giling.
  3. 100 gr tepung roti.
  4. 2 butir telur.
  5. Secukupnya bawang putih bubuk.
  6. 1/4 sdt pala bubuk.
  7. 3 sdt kaldu jamur.
  8. Garam, merica, gula pasir.
  9. Bahan Kuah Selat.
  10. - 1L air.
  11. 1/2 butir bawang bombay ukuran agak besar.
  12. 3 sdm kecap.
  13. 1 sdm palm sugar, sisir halus.
  14. Secukupnya merica,garam.
  15. 1/4 sdt pala bubuk.
  16. 3 sdt kaldu jamur.
  17. 5 buah tomat cherry, belah 2.
  18. 5 siung bawang putih haluskan.
  19. 6 siung bawang merah haluskan.
  20. Pelengkap.
  21. Kentang goreng, telur rebus, tomat cherry, buncis&wortel rebus.

Langkah Memasak Selat Solo Galantin

  1. Galantin : campurkan semua bahan galantin, letakkan dalam wadah, padatkan.
  2. Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan serbet agar tidak menetes, kukus adonan galantin selama 20menitan.
  3. Potong potong sesuai selera.
  4. Kuah selat : tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah) bersamaan dengan bawang bombay. Tuang air, biarkan mendidih.
  5. Masukkan bahan2 kuah lainnya, koreksi rasa. Terakhir tambahkan tomat potong dan masukkan telur rebus.
  6. Penyajian : tata galantin dan pelengkap dalam mangkok. Biasanya ditambah selada tapi saya skip krn lagi gapunya. Siram dengan kuah galantin dan tambahkan telur rebus.
  7. Josss gandoosss kemlekeerrrrrrr 🤗.

Selat Solo sendiri merupakan sajian yang terdiri dari daging sapi alias galantin, ditemani beberapa sayuran Mulai dari sup matahari, sup galantin, hingga sup manten, semuanya tersedia lengkap. Selat solo kuah segarnya enaaaak, ada isian telur pindang, rolade daging, kentang, wortel dan. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). RT @mutiarasukardi #selatsolo galantin kuah segar, warung selat mbak lies, serengan. #kulSolo http Lunch with #selatsolo & #supmatahari (javanese steak (selat solo) @ Vien's) http.

Get Latest Recipe : HOME