Selat Galantin Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah.. Warung Selat Mbak Lies bölgesinde bulundunuz mu? Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli.

Bahan Membuat Selat Galantin

  1. Bahan Galantin:.
  2. 250 gram daging giling.
  3. 100 gram ayam giling.
  4. 3 sdm tepung roti.
  5. 50 ml susu cair.
  6. 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus.
  7. 1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan.
  8. 2 sendok makan kecap inggris.
  9. 3 butir telur, dikocok lepas.
  10. 3/4 sendok teh garam.
  11. 1 sendok teh merica bubuk.
  12. 1 sendok teh pala bubuk.
  13. 1 sendok teh gula pasir.
  14. 30 gram keju cheddar parut.
  15. 2 sendok makan margarin untuk menumis.
  16. Bahan Saus:.
  17. 2 siung bawang putih, dicincang halus.
  18. 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang.
  19. secukupnya kecap manis.
  20. 300 ml air kaldu sapi.
  21. 1/4 sendok teh garam.
  22. 1/4 sendok teh merica bubuk.
  23. 1/4 sendok teh pala bubuk.
  24. 1 sendok teh gula pasir.
  25. 1/2 bagian tomat, iris.
  26. 2 sendok makan margarin untuk menumis.
  27. Bahan Pelengkap:.
  28. 300 gram kentang goreng.
  29. 200 gram wortel rebus.
  30. 100 gram buncis rebus.
  31. 10 gram kacang polong.
  32. 10 lembar daun selada/lettuce.

Langkah Memasak Selat Galantin

  1. Galantin: Campur semua bahan galantin, aduk rata..
  2. Bungkus adonan galantin dalam plastik seperti lontong dengan diameter 4 cm. Kukus 35 menit sampai matang dengan api sedang..
  3. Panaskan margarin. Tumis galantin yang sudah matang (masih dalam bentuk panjang) sampai kecokelatan. Angkat, iris menyerong..
  4. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan air kaldu sedikit, masukkan kecap inggris, irisan tomat, dan kecap manis..
  5. Tuang semua air kaldu sapi, tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. (Jika ingin menyerupai saus steak, boleh ditambah maizena sebagai pengental)..
  6. Atur penyajian dengan piring panjang : Selada/lettuce di pinggir, galantin yang sudah diiiris, kentang, wortel dan buncis. Jangan lupa tambahkan kacang polongnya. Siapkan saus/kuah dalam wadah terpisah..
  7. Selamat menikmati dan mencoba !!.

Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat. Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Berikut kami tampilkan cara membuat Galantin secara praktis,, lengkap dengan saus ala kami.

Get Latest Recipe : HOME