Yakin mau melewatkan Resep Roti Sobek Kukus Isi Sarikaya ini untuk menu sarapan besok pagi?
Baca Juga: Resep Roti Tuna Jagung Enak, Cocok Temani Ngopi Pagi di Rumah.
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Bahan Membuat Roti Sobek Cocol Sarikaya
- 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar emas).
- 1 bj kuning telur.
- 1/2 sachet susu dancow.
- 50 gr gula pasir.
- 4 gr ragi instan.
- 1/2 sdt emulsifier(pelembut).
- 125 ml air es super dingin.
- 25 gr mentega.
- sejumput garam.
- Pelengkap:Saos sarikaya.
Langkah Memasak Roti Sobek Cocol Sarikaya
- Masukkan semua bahan kecuali air,margarin dan garam,aduk rata..
- Tmbhkn air sedikit demi sedikit.. aduk rata,lalu gunakan mixer tangan biasa(spiral)speed 1..jgn dinaikan speed nya..krn adonan berat..
- Setelah setengah kalis,,masukan mentega sedikit2 sambil terus di mix,,masukkan juga garam nya..
- Setelah kalis dan tdk lengket,,serta tdk berlubang adonan bila ditarik kencang..bentuk sesuai selera(30gr)..tata dlm loyang. Loyang olesi mentega dl. Menatanya yg rapet nanti hasilnya bagus..
- Tutup dgn plastik atau serbet bersih, lbh bgs lg dimasukkan dlm oven yg mati. jadi suhu panasnya merata, kurleb 1,5 jam akan tinggi..sesuai suhu..
- Olesi atasnya dgn campuran kuning telur,,susu skm..dan sedikit air. Beri taburan gula..atau biji wijen. suka2 aja toping nya(aku skip).
- Panggang dengan oven 180° api atas bawah kurleb 20 menit(sesuaikan oven masing2). Setelah matang langsung olesi mentega saat masih panas..
Roti sobek sari roti ini pasti sudah ada yang pernah mendengarnya, apalagi sari rot sangat familiar bagi sebagian orang. Rasanya yang lezat takkan pernah di lupakan oleh semua orang yang telah mencicipinya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Get Latest Recipe : HOME