Roti Gembong Srikaya Selai srikayanya kaya homemade pake gula jawa kalau diliat dari warnanya Diolesinnya ga kira kira tebel buanget sampai mbleber pas ku. Tidak hanya itu, roti gembong juga memiliki berbagai isian, seperti original, susu, susu keju, cokelat, cokelat keju, dan rasa spesial khas Pontianak adalah srikaya. Tapi ia seruput juga teh manisku.

Bahan Membuat Roti Gembong Srikaya

  1. Kurleb 600 gr Terigu Cakra.
  2. 1 btr telur.
  3. Vanili.
  4. secukupnya Garam.
  5. 200 ml susu.
  6. 3-4 sdm Margarin.
  7. Bahan Biang.
  8. 100 gr gula (bole ditambah atau dikurang sesuai selera yah).
  9. 1 bgks fermipan (11ml).
  10. 200 ml air hangat.
  11. Srikaya.
  12. 4-6 kuning telur.
  13. Vanili.
  14. 300-400 ml kara.
  15. 150 gr gula.
  16. secukupnya Garam.
  17. Bahan olesan.
  18. secukupnya Susu.
  19. 1 Kuning telur.
  20. Margarin.

Langkah Memasak Roti Gembong Srikaya

  1. Bikin bahan biang dulu masukan gula ke dlm air hangat lalu masukan fermipan aduk sebentar lalu diamkan (kurleb 5menitan).
  2. Campur bahan terigu, vanili, telur, garam.
  3. Masukan bahan biang dan susu secara berlahan lalu adon sampai bahan tercampur rata dan tdk bergerindil.
  4. Setelah itu masukan margarin adon sampai tdk lengket di tangan (boleh tambahkan sedikit terigu jika adonan terlalu lengket).
  5. Lalu diamkan kurleb 30-60 menit setelah mengembang smpi 2x lipat pukul adonan dan bagi2 lalu diamkan kurleb 10 menit.
  6. Oles loyang dgn margarin dan tabur terigu agar roti tdk lengket, bentuk sesuai selera yah bun.
  7. Setelah dibentuk maka diamkan kembali kurleb 15-20 menit oles dgn bahan olesan lalu oven dgn suhu 170° dgn waktu kurleb 20-25 yah bun jgn kelamaan entar gosong setelah matang jgn lupa oles margarin lagi yah bun biar lembut.
  8. Utk srikaya campur santan kara kurleb 300ml, vanili, garam,kuning telur 4-6btr dan gula lalu masak sampai terus di aduk yah bun agar hasilnya bagus (jika setelah masak bergerindil bole kok di blender biar halus).

Ready to spreading across city in Indonesia. ROTI GEMBONG KOTA RAJA is a Small Medium Enterprise company located at East Kalimantan. Ready to spreading across city in Indonesia. Provide exciting experience in store bakery with. Salah satunya Roti Ganda dengan olesan srikaya dan meisjes yang legit.

Get Latest Recipe : HOME