Roti Sobek Sarikaya

Bahan Membuat Roti Sobek Sarikaya

1. 500 gram tepung Kunci Biru.
2. 100 gram gula pasir.
3. 1 sachet santan bubuk.
4. 4 butir kuning telur.
5. 1 sachet ragi instan (campur dgn 50 ml air hangat dan1 sdm gula).
6. 150 ml air dingin.
7. 100 gram margarin.
8. 1 sdt garam.
9. Bahan Sarikaya:.
10. 3 sachet santan Kara yg kecil.
11. 175 gula pasir.
12. 2 butir telur.
13. 1 sdt pasta pandan.
14. 1 sdt vanili bubuk.

Langkah Memasak Roti Sobek Sarikaya

1. Buat selai sarikaya. Kocok lepas telur dan gula. Masukkan santan, vanili, pasta pandan. Masak tim sambil diaduk2 sampai mengental. Dinginkan. Dan masukkan kulkas terlebih dahulu..
2. Campur dan aduk rata tepung, gula, santan bubuk, dan telur..
3. Tambahkan adonan ragi, air dingin, margarin dan garam. Aduk hingga kalis sekitar 10 menit..
4. Diamkan hingga mengembang selama 20 menit. Ulangi sekali lagi..
5. Bentuk bulat2 dan isi dgn selai sarikaya dan diamkan 20 menit..
6. Panggang 20 menit api atas bawah 180 derajat..
7. Setelah matang oles bagian atas roti dengan margarin yg sudah dicampur gula pasir..

Get Latest Recipe : HOME