Bahan Membuat Roti Sobek Lembut versi II
- a.
- 270 gr Tepung terigu Protein Tinggi (saya pakai cakra kembar).
- 1 sdm Susu bubuk.
- 50 gr Gula kastor.
- 1 butir telur.
- 5 gr Ragi instan.
- b.
- 120 ml Susu cair dingin (tuang perlahan).
- c.
- 45 gr Butter.
- 1/4 sdt Garam.
- isian.
- Nutella, Srikaya, Keju, kismis, terserah selera bundo.
- Olesan.
- 1 kuning telur.
- 1 sdm Susu cair.
Langkah Memasak Roti Sobek Lembut versi II
- Campurkan bahan A sampai merata. Tuang bahan B perlahan2 uleni sampai setengah kalis..
- Masukan bahan C lalu uleni sampai elastis. Diamkan adonan sambil ditutup dengn plastik wrap/kain lembab bersih sampai mengembang 2x (sekitar 40 mnt). Setelah itu kempeskan gasnya, dan uleni sebentar..
- Bagi adonan sama besar sesuai dengan selera. (Saya 8 bagian).Lalu isi didalamnya dengan isian yg kita inginkan..
- Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan adonan selama 20 menit.Nanti akan mengembang lagi. Lalu olesi bagian atas dengan bahan olesan..
- Panaskan oven 170 derajat. Masukan adonan selama 20 menit. (Saya menggunakan oven bawah). Setelah matang oleskan dengan butter secukupnya...Voilaaaaa.. jadilah roti sobek yg siap kita nikmati..Enjoy (nyempil si ijo2 request si anak aku tambahin pasta pandan sedikit)..Enaaaaaak,Lembuuuuuut 😍😍.
Get Latest Recipe : HOME