Tusukkan stik es krim di bagian tengah bungkus Beng-Beng, tuangkan susu hingga penuh.
Saat mengunjungi SM Town di Korea Selatan, pasangan fenomenal Raffi Ahmad dan Nagita Slavina dijamu oleh Siwon Choi dengan ditraktir es krim.
Es Krim Chocolatos siap dihidangkan untuk anak-anak dan seisi keluarga di rumah.
Bahan Membuat Es krim oreo dan chocolatos (dengan budget +- 15ribu)
- 250 gr gula pasir (Rp.3000).
- SKM 100gr (+- Rp.3000).
- Susu bubuk dancow 1 sdm (saya next, klo ada lebih nikmat).
- 2-3 sdm tepung maezena (Rp.1000).
- Air 1 liter/susu UHT 1 Liter.
- 1 sdt SP (pengembang makanan) (Rp.500).
- 2-3 bungkus minuman cocholatos (untuk rasa coklat, Rp4000rb).
- 5 biji oreo sesuai selera (dihancurkan, Rp 3000).
- Bisa pakai Pop ice sesuai rasa yang diinginkan (saya next).
Langkah Memasak Es krim oreo dan chocolatos (dengan budget +- 15ribu)
- Masukkan gula pasir, SKM, susu bubuk (kalo ada) dan air 1 liter ke dalam panci. Aduk-aduk lalu nyalakan api..
- Setelah gula larut tambahkan maezena. Tunggu hingga mendidih lalu terlihat mengental (jangan mengental banget ya bun).
- Taruh di dalam baskom tunggu hingga panas hilang. Kemudian simpan ke dalam freezer +- 5 jam tergantung kulkas masing-masing ya hingga mengeras tapi jangan sampai membeku seperti es batu (tips : wadah tanpa tutup lebih cepat membeku).
- Setelah es hampir mengeras, kerok-kerok semua es dalam wadah (lebih mudah klo ga beku total ngeroknya kan, hehehe).
- Mixer semua kerokan es tersebut dan tambahkan SP 1 sdt dengan kecepatan tinggi +- 12 menit (tergantung kecepatan mixer) hingga es terbentuk 2-3 kali lipat dari sebelumnya dan terlihat putih berjejak seperti adonan..
- Setelah dirasa sudah putih berjejak dan es terbentuk 2x lipat dari sebelumnya, lalu matikan mixer..
- Bagi 2 adonan (saya bagi 2 karena menggunakan 2 rasa, silahkan sesuaikan bagi adonan sesuai rasa yang disiapkan).
- Masukkan oreo yg telah dihancurkan terlebih dahulu ke adonan 1. Aduk-aduk hingga merata (tanpa di aduk mixer lagi ga masalah dan ga ribet).
- Masukkan 2-3 bungkus chocolatos ke adonan 2, mixer dengan kecepatan rendah biar lebih mudah merata warna coklat nya..
- Masukkan ke dalam box dan dinginkan di dalam freezer +- 7 jam.. selamat mencoba...
- NOTE : klo pakai pop ice, warna nya kurang terang jadi kurang bagus dan butuh bantuan pewarna makanan biar lebih cantik gitu bun.. kalo dikasiin rasa pop ice misalnya 3 bungkus nanti jadi terlalu manis dan tidak enak menurut saya.. jadi, kasi pewarna makanan lebih tepat. Beda dengan chocolatos karena warna coklatnya memang sudah pekat..
Rasa susu yang manis akan terasa sejak mengecapnya di lidah. Beberapa orang mugkin tak menyukai rasanya yang terlalu biasa sehingga mereka lebih memilih es krim vanila yang dicampurkan menu kudapan. Bahan-bahannya mudah je dan hasilnya memang sedap! Cik tom siap beli sekali dengan kon aiskrim tapi takde scoop aiskrim so guna sudu dan begitulah hasil gambar dibawah. Jadi kalian siapin dulu bahan - bahannya.
Get Latest Recipe : HOME