Daun kelor biasanya dimanfaatkan masyarakat untuk diramu menjadi minuman tradisional.
Tak hanya itu, daun ini juga kerap dijadikan sebagai pelengkap ritual Namun ternyata, sebuah kafe di Semarang memanfaatkan daun ini sebagai bahan dasar es krim.
Daun kelor diolah sedemikian rupa hingga.
Bahan Membuat Es krim Daun kelor #pekaninspirasi
- 50 gr daun kelor (diblender dengan 100 ml air).
- 4 sdm tepung maizena.
- 1 butir telur (ambil kuningnya).
- 1 kotak /1000 ml susu full cream (me: ultramilk).
- 200 gr gula pasir (bisa ditambah).
Langkah Memasak Es krim Daun kelor #pekaninspirasi
- Siapkan bahan yang dibutuhkan falam pembuatan es krim daun kelor.
- Kocok kuning telur hingga berbusa.
- Panaskan susu cair dan gula dalam panci 3-5 menit.
- Masukkan ekstrak daun kelor dan kuning telur, aduk hingga rata..
- Tambahkan maizena yang sudah diencerkan untuk mengentalkan adonan es krim (bisa menggunkan cmc), aduk rata, masak hingga mendidih..
- Tuangkan es krim dalam cetakan..
- Masukkan es krim dalam freezer 5-6 jam. (Agar tekstur eskrim lebih lembut : keruk es krim dari freezer, mixer hingga halus, masukkan kembali ke freezer hingga membeku).
- Keruk es krim dalam mangkuk saji, beri topping sesuai selera.
- Es krim daun kelor siap disajikan.
- Tips: tambahkan ekstrak daun pandan atau vanili agar aroma es krim lebih wangi.
The daun kelor ini dibuat secara higienis dan tentu saja tanpa tambahan bahan atau zat kimia. Sebagaimana diketahui, saat ini daun kelor terkenal karena memiliki khasiat atau kegunaan yang sangat banyak untuk mengobati berbagai macam penyakit. Daun kelor tak hanya untuk kesahatan saja, daun kelor juga bisa dimanfaatkan untuk kecantikan. Khasiat daun kelor untuk wajah ini bisa kamu dapatkan, sebab di Cara penggunaannya cukup mudah, kamu dapat menggunakan daun kelor yang masih segar kemudian haluskan lalu jadikan krim. Daun kelor mengandung sifat yang dapat mengurangi timbulnya gangguan penglihatan berkat kandungan antioksidan yang tinggi.
Get Latest Recipe : HOME