Ice Cream Homemade Homemade ice cream can be a pretty intimidating affair—but the results can be so worth it. Once you master a basic vanilla or chocolate recipe, you can mix and match flavors like an ice cream wizard to. How to Make Homemade Ice Cream with Only Two Ingredients.

Bahan Membuat Ice Cream Homemade

  1. 500 ml susu UHT full cream.
  2. 2 sachet susu kental manis putih.
  3. 10 sdm gula pasir.
  4. 1 sdm susu bubuk vanila (asli 40gr).
  5. 1 sdt garam.
  6. 2 sdm tepung maizena + air hangat 100 ml.
  7. 1 sdm SP.

Langkah Memasak Ice Cream Homemade

  1. Masukan ke dalam panci semua bahan kecuali SP dan Tepung maizena. masak sampai mendidih sambil terus diaduk..
  2. Larutkan tepung maizena dengan air hangat..
  3. Setelah mendidih matikan api, aduk sebentar sampai buihnya hilang. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk2 sampai kental. Lalu diamkan hingga dingin..
  4. Setelah dingin, pindahkan ke wadah lalu masukkan freezer ±8 jam, klo saya 24 jam. Tergantung kulkas masing2..
  5. Siapkan mixer, keluarkan cairan susu td dr freezer kemudian keruk2. Mixer sampai lembut, lalu masukan SP mixer lg sampai mengembang ±15 menit. Tiap 5 menit dicek sudah kaku atau blm. Cara cek nya di colek pake spatula kalau ujungnya seperti bentuk jambul berarti sudah selesai. (maaf saya ga sempat foto karna buatnya buru2 pas lg anak tidur 😂).
  6. Note :: Kalo mau pakai aneka rasa bisa ditambahkan bubuk perasa pada step mixer. Jadi setelah mengembang baru masukan bubuk aneka rasa dan mixer lagi sampai rata..
  7. Pindahkan dlm wadah kedap udara, masukan freezer sampai beku. Ice cream siap dinikmati..
  8. 1 resep ini jadinya banyak ya moms,, bisa 2 liter lebih. Jadi pas mixer usahakan di wadah yg besar ya.. Cocok juga buat dijual ukuran cup kecil yg biasa buat puding, jual dengan harga 1000..

To make homemade ice cream without a machine, simply whip the cream until stiff peaks form. Fold the whipped cream into the sweetened condensed milk and vanilla extract. Learn how to make this homemade ice cream using the ice cream maker method. This is my best recipe for vanilla ice cream that can be used as is or as a base recipe for endless variations. Whip the whipping cream with a hand or a stand mixer at high speed.

Get Latest Recipe : HOME