Bahan Membuat Ice Cream Lembut Murmer
- 1 kaleng SKM putih.
- 200 gr gula pasir (17 sdm).
- 5 sdm tepung maizena.
- Air.
- 2 pop ice vanila blue (bebas seduai selera).
- 2 pop ice strawberry (bebas sesuai selera).
- Sejumput garam.
- 1 sdm sp di tim (saya pakai ovalet).
Langkah Memasak Ice Cream Lembut Murmer
- Masukkan susu dicampur dengan 4 kaleng air (kaleng bekas skm) kedalam panci. Aduk terus lalu masukkan gula dan sejumput garam. Aduk sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yg sebelumnya sudah dicampur dengan sedikit air. Aduk dan tunggu sampai mengental dan meletup letup..
- Masukkan kedalam baskon/ loyang plastik. Tunggu dingin lalu masukkan frezzer. Hingga membeku (saya semalaman).
- Kerok2 es yg sudah membeku. Mixer dengan kekuatan sedang 10menit hingga hancur rata. Gunakan baskom yg besar karena afonan akan mengembang 2 sampai 3x lipat. Sambil melelehkan sp/ovalet. Lalu kalau sudah rata masukkan sp yg telah di tim. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi selama 30 menit..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Lalu masukkan pop ice sesuai rasa. Mixer lagi hingga tercampur rata..
- Masukkan kedalam cetakan jelly. Masukkan lg ke frezzer. Bisa jadi 80 buah lhoo. Saya disini jual seribuan laku banget, untungnya juga banyak. Karena eskrimnya lembuuut bgt jd anak2 pada suka. 😊.
Get Latest Recipe : HOME