Bola ubi ungu kopong (2) Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).

Bahan Membuat Bola ubi ungu kopong (2)

  1. 300 gr ubi ungu kukus lumatkan.
  2. 100 gr tepung tapioka.
  3. 100 gr gula pasir.
  4. 30 gr tepung maizena.
  5. 1 sdt baking powder.

Langkah Memasak Bola ubi ungu kopong (2)

  1. Siapkan bahan. Kupas ubi lalu kukus. Setelah matang lumatkan. Diamkan sampai dingin..
  2. Masukkan semua bahan dicampur dengan ubi yang sudah dilumatkan. Uleni sampai kalis..
  3. Tutupi dengan serbet lalu diamkan selama kurang lebih 60menit..
  4. Bentuk bulat2. Dalemnya opsional. Bisa dikasih isian..
  5. Panaskan minyak dengan api sangat kecil. Masukkan bulatan ubi. Goreng dengan cara diaduk2 terus. Jika dirasa pinggiran ubi sudah keras mulai tekan2 perlahan..
  6. Bolak balik terus sambil ditekan2. Kalau mau kopong banget ditekan2 terus..
  7. Angkat. Lalu sajikan..

Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget. Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan. Kalau mau coba membuatnya pun mudah.

Get Latest Recipe : HOME