Bola Ubi Ungu Kopong

Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong

1. 200 gram Ubi Ungu.
2. 4 sdm tepung tapioka.
3. 1 sdt vanili.
4. 3 sdm gula halus.
5. 1 sdt baking powder.
6. Sejumput garam.
7. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong

1. Kupas dan potong2 ubi ungu lalu kukus.
2. Haluskan ubi yang sudah matang & empuk menggunakan garpu.
3. Campurkan ubi yang sudah halus dengan semua bahan kecuali minyak goreng.
4. Tambahkan air sedikit bila belum kalis, buat menjadi satu bulatan besar, tutup dengan serbet bersih selama 1 jam.
5. Buat menjadi bulatan2 lebih kecil.
6. Goreng dalam minyak panas, api sedang sambil sesekali diaduk & ditekan2 pelan.
7. Goreng sampai kecoklatan, tiriskan, taburi gula halus sebagai topping bila suka.

Get Latest Recipe : HOME