93. Risoles isi Cream Ragout bentuk segitiga

Bahan Membuat 93. Risoles isi Cream Ragout bentuk segitiga

  1. 🌻 Bahan Kulit Risol :.
  2. 500 gram tepung terigu.
  3. 1 1/2 sdm tepung tapioka.
  4. 1 butir telur ayam.
  5. 2 sdm minyak goreng.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1000 ml air.
  8. 🌻 Bahan Lapisan :.
  9. 3 sdm terigu.
  10. 150 ml air.
  11. 500 gram tepung roti.
  12. 🌻 Bahan Lainnya :.
  13. Cream Ragout Kentang siap pakai.
  14. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak 93. Risoles isi Cream Ragout bentuk segitiga

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Kulit : campur terigu, tapioka, garam, telur dan air. Aduk rata. Kemudian tuang minyak goreng. Aduk rata lalu saring agar tidak ada yg menggumpal..
  3. Setelah itu diamkan adonan tepung selama 30 menit. Gambar kedua adalah setelah adonan tepung didiamkan selama 30 menit. Kemudian aduk rata kembali dan adonan siap dimasak..
  4. Panaskan teflon dengan api kecil. (Saya menggunakan teflon dgn diameter 20cm)..
  5. Kemudian tuang sebanyak 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon, lalu segera goyang-goyangkan teflon agar adonan merata di seluruh bagian dasar teflon. Lalu masak hingga matang..
  6. Kulit risol matang dan siap diangkat ditandai dgn bagian pinggirnya mulai kering dan sedikit terangkat / lepas dari teflon. Kemudian letakkan pada piring atau loyang bulat. Lakukan hingga adonan habis. Lalu dinginkan selama 30 menit sampai 40 menit tergantung suhu ruangan masing-masing..
  7. Setelah kulit risol mulai dingin / sudah benar-benar dingin, segeralah menggunakannya. Ambil selembar kulit risol, beri isian, lalu lipat membentuk segitiga seperti pada foto. Lakukan segera sampai kulit habis..
  8. Untuk pencelupnya, campurkan terigu dengan air. Aduk rata..
  9. Lalu masukkan 1 risol, angkat kemudian gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai selesai..
  10. Kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup, dan simpan selama 30 menit dalam freezer sebelum digoreng. Tujuannya agar tepung roti dapat menempel sempurna pada risol dan saat digoreng tidak banyak yang rontok tepung rotinya. Setelah itu, goreng risol dalam minyak panas dgn api sedang cenderung besar hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 😉😊😇.

Get Latest Recipe : HOME