Ambil Risoles, lalu celupkan ke dalam Air Tepung, lanjut gulingkan ke Tepung Roti.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng.
Di video kali ini, saya membuat risoles ekonomis, yaitu risoles sayur, sembari menghabiskan stok isi kulkas.
Bahan Membuat Risoles jualan versi ke 2
- 300 gr tepung terigu (saya segitiga).
- 1 butir telur.
- 700 ml air matang.
- 100 ml minyak goreng.
- 1 sachet Royco ayam.
- sesuai selera Isian :.
- Bahan pelapis :.
- 200 gr terigu.
- secukupnya Air.
- secukupnya Panir.
Langkah Memasak Risoles jualan versi ke 2
- Campur terigu, Royco dan telur, tuang air sedikit demi sedikit, aduk terus hingga adonan tdk ada yg bergerindil. Saring supaya adonannya mulus. Lalu tambahkan minyak sayur aduk lagi hingga tercampur rata..
- Buat bahan pelapis, campur terigu dgn air sedikit demi sedikit hingga rata. Adonan sedikit kental ya.
- Setelah teflon panas, Tuang adonan k teflon, ratakan dan tunggu hingga adonan matang. Nah proses ini menentukan nantinya risoles pas d goreng pecah atau tidak, biasanya klau risoles pas d goreng pecah itu salah satu penyebabnya pas ngedadar kulitnya ni belum matang sampai tengah sudah d angkat. Klo saya biasanya sampai agak kecoklatan dan kl d goyang teflon ya keatas kebawah dadaran sdh lepas sendiri itu artinya sdh oke. Oiya setiap akan ngedadar aduk dulu adonan nya supaya tdk ada yng mengendap.
- Kalau saya bikin risoles ni sekali kerja jd setelah kulit matang langsung d beri isian dan d beri pelapis. Jadi sekali beres..
- Tips untuk jualan : tepung panirnya sebagian d blender halus. Misal 1kg tepung panir kasar d bagi 2 jadi 500gr d blender halus dan setengahnya lagi d biarkan kasar lalu campur keduanya. Biar irit mak... 😊.
Tidak cuma untuk risoles dan nugget saja, tepung panir Kobe juga bisa dipakai untuk menggoreng perkedel Untuk nugget dan risoles, Anda bisa menggunakan berbagai macam tepung panir. Ya, itulah rekomendasi tepung panir terbaik versi Bacaterus. Diantara sepuluh merk tepung panir ini ada. Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu.
Get Latest Recipe : HOME