Risoles tahu pedas Cara membuat risoles ayam makaroni pedas, yang enak dan pedasnya nampool. Risoles isi tahu ini pun siap untuk disajikan dan disantap. Buat kamu penggemar rasa pedas, bisa buat risoles dengan cita rasa spicy ini.

Bahan Membuat Risoles tahu pedas

  1. Bahan kulit:.
  2. 250 gram tepung terigu.
  3. 3 sdm tepung tapioka/kanji.
  4. 1 butir telur (saya skip).
  5. 3 sdm minyak goreng.
  6. 650 ml air.
  7. Secukupnya garam.
  8. Bahan isian:.
  9. 10 buah tahu kuning, haluskan.
  10. 1 buah wortel, potong korek api.
  11. 2 batang daun bawang, iris.
  12. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir.
  13. Bumbu halus:.
  14. 4 siung bawang merah.
  15. 2 siung bawang putih.
  16. 15 buah cabe rawit.

Langkah Memasak Risoles tahu pedas

  1. Membuat adonan kulit: campur tepung terigu, tepung kanji dan garam, beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan menggunakan wisk. Aduk terus sampai tidak bergerindil, saring bila perlu. Masukkan minyak goreng dan telor. Aduk sampai rata. Sisihkan..
  2. Membuat isian: tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit air. Masukkan wortel masak sampai wortel layu. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata. Masukkan tahu dan daun bawang, aduk-aduk sampai matang..
  3. Membuat kulit: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu dadar di atas teflon..
  4. Setelah kulit matang, beri isian. Lalu lipat bentuk segitiga. Boleh juga di gulung, bentuknya suka-suka ya. Cara melipat bentuk segitiga lihat di gambar ya..
  5. Setelah di lipat, celup di adonan pencelup lalu balur tepung roti..
  6. Membuat celupan: campur tepung terigu dengan air, aduk sampai rata. Adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer ya..
  7. Sebelum di goreng, simpan risoles di dalam lemari es minimal 1 jam supaya set dan tepung roti menempel dengan sempurna..
  8. Bisa juga langsung di simpan dalam freezer, dan bisa di goreng kapan saja..
  9. Goreng risoles dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan..
  10. Risoles isi tahu pedas siap di sajikan..
  11. Tips menggoreng risoles segitiga: menggoreng risoles segitiga gampang-gampang susah ya, sering banget kulitnya terbuka saat digoreng sehingga isinya jadi buyar kemana2. Biar kulitnya gak terbuka saat digoreng, saya menggorengnya dengan posisi yang ada lipatannya di goreng dengan posisi berada di bawah, yang mulus atau tidak ada lipatannya berada diatas. Setelah bagian bawah matang lalu balik perlahan. Goreng sampai kedua sisinya matang. Usahakan satu kali balik ya biar risoles gak hancur..

Risoles melepuh sangat terkenal di bandung jika kita makan risolesnya terasa saus kejunya meleleh didalam mulut kita. Inilah yang disebut sensasi lumer enaknya makan risoles melepuh ditambah lagi. Kumpulan Aneka Resep Kue Risoles "Spesial" Yang Paling Banyak DiMinati Aplikasi Aneka Resep Masakan Atau Makanan Risoles ini berisi kumpulan buku aneka resep masakan. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME