Risoles ragout Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang. Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dipelbagaikan. Resep risoles ragout ini bisa dibuat dari daging ayam, daging sapi, daging asap dengan tambahan.

Bahan Membuat Risoles ragout

  1. Bahan kulit.
  2. 300 gr tepung terigu.
  3. 3 butir telur.
  4. 650 ml susu cair.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1/4 sdt lada bubuk.
  7. Bahan isi/ragout :.
  8. 250 gr ayam potong dadu.
  9. 2 buah kentang potong dadu.
  10. 2 buah wortel potong dadu.
  11. 4 sdm tepung terigu.
  12. 50 gr mentega.
  13. 500 ml susu cair.
  14. 2-3 batang daun bawang iris tipis.
  15. 1 buah bawang bombay.
  16. 2 siung bawang putih.
  17. 2 sdt garam (atau sesuai selera).
  18. 1/2 sdt lada bubuk.
  19. 1 sdt gula.
  20. Penyedap rasa secukupnya jika suka.
  21. Panir :.
  22. 2 butir telur ayam.
  23. 1/4 sdt garam.
  24. secukupnya Air.
  25. 200 gr tepung panir kasar warna oranye.

Langkah Memasak Risoles ragout

  1. Rebus ayam tambahkan garam di air rebusan, tiriskan. Di panci yg sama rebus juga kentang dan wortel. Tiriskan. (Air bekas rebusan jangan dibuang, bisa untuk campuran susu di kulit dan isian).
  2. Tumis bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan ayam kentang dan wortel rebus aduk rata. Tambahkan tepung terigu aduk cepat hingga rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk sampai rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai meletup. (Adonan jadi kental banget ya. Kalo dirasa terlalu kental tambahkan air rebusan ayam) sisihkan..
  3. Kocok telur garam dan lada masukkan tepung terigu tuang susu cair sedikit2. Aduk rata dengan balon whisk. Saring agar kulit halus. (Kalo saya campur susu dengan air rebusan ayam biar lebih gurih).
  4. Buat dadar tipis 1 sendok sayur di teflon diameter 20 cm. Setelah matang angkat jangan tunggu kering sekali. Langsung masukkan isian. Bentuk segitiga. Silahkan search di youtube cara lipat risoles segitiga. Gampang ternyata 😊. Lakukan sampai adonan kulit habis..
  5. Blender tepung roti kasar mix putih dan orange biar jadi halus. Kocok lepas telur tambah sedikit air. Celupkan rata risoles ke telur gulingkan ke tepung panir. Simpan di kulkas. Langsung goreng juga boleh..
  6. Goreng dengan api besar sebentar saja sampai berubah kuning keemasan. Karena kan semuanya udah matang tinggal bikin garing kulitnya aja. Kalo goreng kelamaan bisa pecah. Angkat, tiriskan..
  7. Isian bisa dimodif. Boleh tambah keju dll sesuai selera..

Risoles ragout umumnya berisi ayam atau sayuran, tapi kamu dapat mencobanya dengan memberi isian daging sapi. Resep Risoles Ragout Ayam Sayur-sayuran Sederhana Spesial Asli Enak. Hari ini kita bikin risoles sendiri berbentuk segitiga pada umumnya risoles berbentuk dadar gulung panjang. Resep Risoles Ragout APK is Books & Reference app on android. Kali ini, kami berbagi resep risoles ragout yang sudah terbukti lezatnya.

Get Latest Recipe : HOME