Risoles Rissole is a snack food in Indonesia, where they are called risoles (pronounced 'riss-ol-less'). The skin is made from batter in the same fashion as a flat crepes. It has a delicate, savory Risoles consists of a small croquette that is typically wrapped in pastry, rolled in breadcrumbs, then.

Bahan Membuat Risoles

  1. Bahan Kulit :.
  2. 250 gr tepung terigu.
  3. 2 sdm tepung sagu.
  4. 1 buah telur ukuran sedang/besar.
  5. 1 sdm susu bubuk.
  6. 1/2 sdt garam.
  7. 2 sdm margarin, lelehkan.
  8. secukupnya air.
  9. Bahan Isian :.
  10. 2 buah wortel, bersihkan, potong dadu kecil.
  11. 2 buah kentang, bersihkan, potong dadu kecil.
  12. 2 buah bawang putih, rajang halus.
  13. 1/2 buah bawang bombay, iris dadu halus.
  14. 1 sdt garam.
  15. 1/2 sdt lada bubuk.
  16. 1/4 sdt pala bubuk.
  17. 1/2 bungkus penyedap rasa (saya pakai masako sapi).
  18. secukupnya air.
  19. 1 sdm tepung maizena larutkan dgn 2 sdm air.
  20. secukupnya tepung panir.
  21. secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Risoles

  1. Isian : tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan kentang & wortel, aduk rata.
  3. Tambahkan garam, lada bubuk, pala bubuk, & air sampai bahan terendam semua. Masak hingga wortel & kentang matang.
  4. Jika air sudah agak asat & wortel sudah empuk, tuangkan larutan tepung aduk cepat sebentar, matikan api, sisihkan.
  5. Kulit : campur tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk, telur, garam, & margarin sambil diaduk rata.
  6. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sampai kekentalan yg diinginkan. Jika masih ada tepung yg menggumpal, saring adonan.
  7. Panaskan teflon anti lengket, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke teflon yg sudah panas lalu ratakan, masak sampai adonan bisa diangkat (tdk lengket).
  8. Lakukan sampai adonan kulit habis.
  9. Penyelesaian : ambil kulit lalu isi dgn 1 sdm isian, lipat seperti amplop atau bisa lipat bentuk segitiga seperti saya.
  10. Lakukan sampai jadi 15 buah (atau bisa lebih).
  11. Gunakan sisa adonan kulit sbg bahan pelapis, lalu gulingkan ke dalam tepung panir sampai risoles tertutup rata.
  12. Panaskan minyak, lalu goreng risoles sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

The skin is made from batter in the same fashion as flat crepes. Varian dari risoles pun ada banyak; risoles keju, risoles sayur, risoles mayo, risoles ragout, dll. Membuat risoles itu sebenarnya mudah loh guys… Nah utuk kamu yang penasaran bagaimana cara. Cara Mudah Membuat Resep Risoles Enak. Buat teman teman yang memang hobi ngemil, pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah ini yang berbentuk lonjong dan warnanya coklat muda yang.

Get Latest Recipe : HOME