Risol Sayur Mama Indri

Bahan Membuat Risol Sayur Mama Indri

  1. Bahan Kulit Risol :.
  2. 1/2 Kg Tepung Terigu.
  3. 2 Sdm Tepung Tapioka/Sagu Tani.
  4. 1/2 Sdt Garam.
  5. 1 Butir Telur.
  6. Secukupnya Air matang (Jangan terlalu banyak).
  7. 1 Sdm Minyak Sayur/Minyak Goreng/Mentega (Untuk Olesan Teflon/alas Piring(wadah kulit).
  8. Bahan Isi Risol :.
  9. 3/4 Kg Kentang.
  10. 3/4 kg Wortel.
  11. 1/2 Sdt Merica.
  12. 1 Sdt Garam.
  13. 3 Btr Telur (Di Goreng Orak-Arik dengan Mentega).
  14. 1 Sdt Gula.
  15. 1/2 Sdt Merica/Lada.
  16. 125 ml Air matang (sebagai tambahan agar wortel&kentang empuk).
  17. 11 siung Bawang Merah (iris untuk ditumis).
  18. 5 Siung Bawang Putih (iris untuk ditumis).
  19. Bahan Luaran Risol :.
  20. 1 1/2 Ons Tepung Panir/Roti.
  21. 3 Butir Putih Telur.

Langkah Memasak Risol Sayur Mama Indri

  1. Siapkan Wadah/Bowl. Masukan semua bahan kulit risol, aduk sampai sedikir cair, jangan sampai ada sisa adonan yang menggumpal..
  2. Siapkan Kentang dan Wortel yang sudah di cuci bersih. Kupas Kentang, Wortel saya tidak kupas dari kulitnya dikarenakan ada manfaat untuk kesehata, lalu potong dadu kecil-kecil. Masak hingga matang potongan wortel dan kentang serta bahan isi Risol yang lain..
  3. Siapkan Teflon/Pan yang sudah di olesi Minyak (agar adonan kulit risol tidak menempel pada Teflon/Pan tsb. panaskan dengan api kecil. Jika sudah cukup panasnya, masukan adonan kulit risol (sekiranya 1 sendok sayur) tergantung ukuran/takaran Risol tersendiri, putar Teflon/pan hingga membuat lingkaran yang rata. tunggu sampai kulit risol menghilangkan warna putih dari adonan dan bisa di angkat ke Piring, tidak butuh waktu lama atau sampai matangpun..
  4. Masukan adonan Isi Risol kedalam Kulit Risol, bentuk seperti biasa atau segitiga atau bentuk lain sesuka Anda..
  5. Siapkan wadah untuk Putih telur dan Tepung Panir/Roti. masukan Risol Kedalam putih telur terlebih dahulu kemudian masukan kedalam wadah tepung panir/roti..
  6. Kemudian, masak Risol dengan banyak minyak hingga risol tertutup (agar matang merata), tunggu hingga warna ke emasan atau kecoklatan..
  7. Tiriskan hingga Minyak benar sudah tiris. Hindangkan dan cocok didampingi Cabai Rawit atau Saus Sambal..
  8. Selamat Mencoba.

Get Latest Recipe : HOME