Risoles isi kentang wortel telur renyah diluar lembut di dalam Siapkan kulit risoles, isi dengan bahan isian. Celupkan risoles ke dalam telur. - Siapkan kulit risoles. Isi tahu bisa dikombinasikan dengan telur supaya jadi padat dan tidak buyar.

Bahan Membuat Risoles isi kentang wortel telur renyah diluar lembut di dalam

  1. Bahan kulit :.
  2. 200 gr tepung terigu (saya pake segitiga).
  3. 1 butir telur ayam.
  4. 1 sdm susu bubuk (saya pake zee).
  5. 1/4 sdm gula pasir.
  6. 500 ml air putih.
  7. 2 sdm minyak goreng.
  8. 1 sdt garam (saya gak pake).
  9. Isian :.
  10. 5 buah kentang ukuran sedang (dipotong kotak2 kecil).
  11. 1 buah wortel ukuran besar (dipotong kotak2 kecil).
  12. 1 batang daun bawang (diiris).
  13. 2 batang seledri (diiris).
  14. 3 buah telur ayam (1 untuk bumbu isian dan 2 di rebus).
  15. Bumbu isian :.
  16. 2 siung bawang merah.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (saya 1 sachet).
  19. 2 sdm gula pasir.
  20. Secukupnya lada.
  21. Secukupnya garam.
  22. Bahan pencelup :.
  23. Terigu dan air secukupnya (encer saja).
  24. secukupnya Tepung roti.

Langkah Memasak Risoles isi kentang wortel telur renyah diluar lembut di dalam

  1. Haluskan lada,bawang merah,bawang putih dan sejumput garam.
  2. Tumis bumbu hingga layu,masukkan telur kemudian diorak arik. masukkan kentang dan wortel aduk rata.
  3. Tambahkan air hingga menutupi kentang dan wortel.
  4. Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir,masak kentang wortel hingga air mengering (jika kentang wortel msh keras bisa tambahkan air lagi).
  5. Tes rasa (punya saya isiannya udah asin jadi untuk kulit tidak saya tambahkan garam lagi) jika sudah pas rasanya,angkat dan sisihkan.
  6. Untuk kulit,campurkan terigu,gula pasir dan susu bubuk aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker.setelah tidak ada yg bergerindil,masukkan telur aduk rata. Dan terakhir tambahkan minyak aduk rata lagi.
  7. Panaskan teflon,tuang adonan kulit 1 sendok sayur dan tunggu hingga pinggir kulitnya kering (kalo sudah matang kulit tidak lengket).
  8. Lakukan sampai adonan kulit habis.
  9. Ambil secukupnya isian dan potongan telur rebus. letakkan di tengah kulit kemudian lipat seperti amplop.
  10. Celupkan risoles ke adonan terigu+air kemudian gulingkan di tepung roti.
  11. Simpan di kulkas agar tepung roti lengket ke kulit (saya 2 jam).
  12. Goreng hingga kekuningan di minyak panas. Angkat dan tiriskan.
  13. Selamat mencoba!!.

Bikin Risoles Renyah dan Gurihhh itu gampang kok, yuk bikin Bunda :) Selain higenis, kita sekeluarga juga bisa mengecilkan cost pengelu. Selain higenis, kita sekeluarga juga bisa mengecilkan cost pengeluaran daripada jajan di luar. Masak hingga wortel dan kentang agak lunak. Risoles ini di katankan sudah lama popular di negara jiran Indonesia. Dengar kata ia juga berasal dari Masak hingga lobak dan kentang empuk.

Get Latest Recipe : HOME