Silahkan klik link di bawah ini: Risoles Smoked Beef Martabak Tahu Daging Cincang Lumpia Isi Rebung.
Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis.
Cara Membuat Risoles Isi Kentang Dan Ayam.
Bahan Membuat Risoles isi ayam, kentang dan wortel
- Bahan kulit.
- 1 kg tepung terigu segi tiga biru.
- 1 bungkus tepung roti.
- 2 butir kuning telur.
- 1/2 sdt garam.
- 3 gelas u/besar air.
- Bahan isi.
- 3 buah kentang.
- 3 buah wortel.
- 1/2 kg dada ayam.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 2 batang daun bawang.
- 1 saset royko ayam.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm gula pasir.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Risoles isi ayam, kentang dan wortel
- Cara membuat isi: Kupas kentang dan wortel kemudian cuci dan potong dadu kecil (sisihkan). Haluskan bawang merah dan putih menggunakan blender jangan lupa tambahkan sedikit air (sisihkan). Lepas kan daging ayam dengan tulang nya kemudian haluskan menggunakan blender jangan lupa tambahkan sedikit air (sisihkan)..
- Tuangkan sedikit minyak goreng pada wajan, kemudian tumis bawang merah dan putih yg sudah di haluskan. Setelah wangi masukan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, kemudian masukan kentang dan wortel jangan lupa tambahkan air hingga terendam seluruhnya, berikan penyedap rasa (royko), garam dan gula pasir. Tunggu hingga air mengering, pastikan wortel dan kentang juga sudah matang (empuk)..
- Cara membuat kulit: Campurkan tepung terigu dan semua bahan kulit, perlahan tambahkan air jika masih kental tambah kan lagi sedikit demi sedikit (karna jika terlalu kental hasil kulit tdk akan bagus). Aduk kembali adonan dan pastikan tidak ada gumpalan tepung..
- Panaskan teflon dgn api kecil jangan lupa oles kan minyak goreng terlebih dahulu, tuangkan adonan kulit 1 sendok sup penuh dari pinggir kemudian melebar..
- Setelah membuat adonan kulit, isi menggunakan isian (1 sendok cukup), lipat risoles, celupkan ke dlm putih telur lalu gulingkan pada tepung roti. (jangan biarkan kulit dingin karena akan susah dilipat dan tidak lengket)..
- Goreng semua risoles dengan api sedang, risoles siap di hidangkan..
Bahkan dengan membuat sendiri risoles di rumah, Anda bisa mengkreasikan isi dan rasa sesuai dengan selera Anda. Tahu isi dan risoles beef mayo (biasa disebut american risoles) pesanan beberapa waktu ya. Siapkan kulit risoles yang sudah dibuat sebelumnya, isi dengan adonan ragout. Selanjutnya, lipat dan rekatkan menggunakan tepung maizena yang. Isi risoles ( kroket ) dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis.
Get Latest Recipe : HOME