Risoles lumer manis Buat teman teman yang memang hobi ngemil, pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah ini yang berbentuk lonjong dan warnanya coklat muda yang. Risoles isi keju lumer yang melimpah dan saos mayo khas risoles mania yang enak.tidak diragukan lagi rasanya. Paduan rasa asem,manis dan rasa keju yang mantap.

Bahan Membuat Risoles lumer manis

  1. Ragout Lumer :.
  2. 500 gram kentang (potong dadu).
  3. 3 btg wortel uk sedang (potong dadu).
  4. 3 siung bawang putih cincang.
  5. 1 batang seledri.
  6. 1 batang daun bawang.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1 sdt gula.
  9. 2 bks SKM (indomilk).
  10. 2 sdm tepung terigu (larutkan dengan sdikit air).
  11. 600 ml air.
  12. Secukupnya royco.
  13. Secukupnya lada bubuk/merica.
  14. Secukupnya minyak untuk menumis.
  15. Kulit risoles.
  16. 250 gr tepung terigu (me segitiga biru).
  17. 3 sdm tepung tapioka / sagu.
  18. 1 sdt garam halus.
  19. 500 ml air.
  20. 3 sdm minyak makan.
  21. Baluran :.
  22. Secukupnya tepung panir.
  23. 2 butir putih telur yang di tambah 3 sdm air.

Langkah Memasak Risoles lumer manis

  1. Pertama buat kulitnya dulu. Campur terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata, ayak. Campurkam air sedikit demi sedikit sampai semua tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang bergumpal. Lalu tambahkan minyak, aduk rata..
  2. Panaskan teflon anti lengket menggunakan api sedang cenderung kecil. Setelah wajan panas, masukkam adonan 1 sendok sayur sambil wajan di putar agar adonan rata dan termasak sempurna. Setelah adonan berubah warna, angkat dan lanjutkan sampai adonan habis.(kalo udah matang adonan tidak lengket lagi di wajan sehingga mudah di pindahkan dalam piring)..
  3. Untuk ragoutnya, tumis bawang putih lalu setelah wangi masukkan wortel dan kentang. (Untuk ragout boleh pakai ayam daging atau udang. Kalo pakai daging2an, masukkan daging2nya saat menumis bawang) Masukkan air semuanya. Masak sampai kentang n wortel matang (lembut) saya disini +- 25 menit sudah lembut wortel dan kentang nya..
  4. Setelah air susut (jangan sampai air kering, karena air yang membuat ragout jadi lumer nnti) masukkan SKM, garam, gula, royco, merica. Aduk rata tes rasa..
  5. Lalu tambahkan seledri dan daun bawang. Setelah itu masukkan terigu yang sudah dilarutkan air. Aduk rata sampai kental. Matikan api. Dinginkan..
  6. Bungkus isian dengan kulit, balur dengan putih telur dan tepung panir. Lakukan sampai kulit habis.
  7. Goreng risoles dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Risoles crispy di luar lembut dan lumer didalam. Sajikan dengan cinta ❤.

Resep Risoles Smoked Beef Cheese - IndoTopInfo.com. Salah satu jajanan pasar paling favorit dan digemari oleh banyak orang adalah risoles daging asap. Mari membuat varian risoles dengan isian yang lain daripada biasanya dengan resep Melted Creamy Risoles ini. Misalnya risoles cokelat dan risoles green tea. Kalau seperti ini, kamu menyiapkan bahannya juga tidak kesulitan.

Get Latest Recipe : HOME