Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala) Sebelum masuk dalam proses masak pastikan daging yang kamu iris benar-benar tipis, daging bisa dari bagian. Jika ingin mencoba membuat hidangan lezat yang praktis, anda bisa mencoba beef teriyaki. Hidangan ini terbuat dari daging yang direndam dengan saus teriyaki Saus teriyaki memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan rasa asin dan manis.

Bahan Membuat Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala)

  1. Bahan.
  2. 250 gr Daging Sapi.
  3. 4 siung bawang putih.
  4. 1/2 buah bawang bombay.
  5. 1 batang daun bawang.
  6. Bumbu Rendaman / Marinasi.
  7. 3 sdm Minyak wijen.
  8. 1 sdm Kecap manis.
  9. 2 sdm Saus tiram.
  10. 1 sdm kecap asin / kecap ikan.
  11. 1 sdt lada putih / merica bubuk.
  12. 2 sdt garam.
  13. 1 sdt pala bubuk.
  14. 5-10 potong dadu buah apel/pear/nanas.

Langkah Memasak Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala)

  1. Iris tipis daging sapi yg sudah disiapkan. Geprek dengan ulekan sampai daging pipih. Makin pipih makin bagus karena bumbunya makin meresap..
  2. 1. Cincang bawang putih. 2. Iris kecil2 daun bawang. 3. Potong sedikit buah apel/pear/nanas. Potong dadu atau potong kecil2 lalu geprek sampe agak halus dan keluar air..
  3. Siapkan bumbu untuk merendam / marinasi daging. Campur minyak wijen (2 sdm), kecap manis (1 sdm), saus tiram (1 sdm), kecap asin/ kecap ikan (1 sdm) kalau enggak ada bisa diganti garam (1/2 sdt), bawang putih cincang (sekitar 1 sdt), daun bawang yg sudah diiris (sekitar 1 sdm) daaan masukkan geprekan buah beserta air2nya. Aduk semua bahan sampai menyatu..
  4. Lumuri potongan daging yg sudah digeprek dengan bumbu marinasi sampai merata ke seluruh permukaan. Biarkan bumbu meresap dengan mendiamkan daging di dalam lemari pendingin sekitar 15 - 20 menit. Kalau bisa letakkan di dalam wadah tertutup. Kalau mau langsung di grill juga boleh siih tapi belum begitu berasa bumbunya..
  5. Setelah 15-20 menit, daging sapi siap dimasak! keluarkan daging dari lemari pendingin. Panaskan teflon di atas api kecil. Lumuri dengan sedikit minyak. Dilumurin aja yaa minyaknyaa, gausah banyak2 nanti jadi kayak goreng empal hehe.
  6. Letakkan daging diatas teflon yg sudah panas. Masak diatas api kecil. Taburkan garam (1/4 sdt), lada bubuk (1/2 sdt), pala bubuk (1/2 sdt). Balik daging taburkan bumbu yg sama ke sisi sebaliknya. Tambah minyak wijen (1 sdm), saus tiram (1 sdm) dan cek rasa. Bisa tambahkan kecap manis atau garam, sesuaikan selera yaa.
  7. Masukkan sisa potongan daun bawang dan bawang bombay. Masak sebentar aja jangan sampe lemes. Dan voilaaa beef teriyaki siap dihidangkan!.

USA BEEF SHORTPLATE Slice ini sudah banyak di pakai diberbagai resto seperti: Yoshinoya, SHABURI, Kintan dan resto" korea lainnya. Produk asli dari Amerika sangat empuk cocok untuk di Panggang, ditumis, ataupun dijadikan shabu". HokBen menampilkan baik menu satuan ala carte atau paket. Hokben menyajikan berbagai masakan Jepang populer. Mulai dari tumisan (seperti yakiniku, teriyaki, burakkupeppa dengan pilihan daging sapi atau ayam).

Get Latest Recipe : HOME