Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak

Bahan Membuat Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak

1. 1 bungkus tepung hunkue (hunkue punyaku beratnya adalah 130gr).
2. 700 ml air.
3. 1 bungkus kecil santan instan.
4. 2 tetes pasta pandan.
5. 3 sdm gula pasir.
6. 1/2 sdt garam.
7. Bahan gula aren.
8. 250 gr gula aren.
9. 50 ml air.
10. Bahan kuah santan.
11. 1 bungkus kecil santan instan.
12. 600 ml air.
13. 1 sdt vanili bubuk.
14. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak

1. Bongko: campur semua bahan sampai kental dan meletup kecil..
2. Tuang ke dalam wadah yg telah dioles sedikit minyak. Tunggu suhu ruang dan mengeras, lalu potong sesuai selera. Simpan dalam kulkas agar lebih awet..
3. Kuah aren: rebus gula aren dan air sampai mendidih. Sisihkan. Potong kecil nangka, lalu masukkan ke dalam kuah aren. Sisihkan..
4. Kuah santan: rebus santan beserta garam dan daun pandan/vanili hingga mendidih. Sisihkan..
5. Masukkan potongan bongko, kuah santan dan kuah aren. Nikmati dg tambahan es batu 😋. Cocok bgt dimakan siang hari yg panas..

Get Latest Recipe : HOME