Language: Share this at Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot.
Kecilkan api dalam posisi kecil-sedang dan teruskan memasak sampai air menyusut dan daging benar-benar matang (kurang lebih.
Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga.
Bahan Membuat Krengsengan babat dan daging sapi
- 1/2 kg babat sapi.
- 1/2 kg daging sapi.
- 3 lmbr daun jeruk.
- 1 btg sereh.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sachet santan bubuk.
- 1 ruas asam jawa.
- secukupnya Minyak untuk menumis.
- secukupnya Garam.
- Kaldu.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 5 biji kemiri.
- 10 biji cabe rawit.
- 1/2 sdt lada.
Langkah Memasak Krengsengan babat dan daging sapi
- Cuci bersih babat dan dagingnya, lalu rebus sampai agak empuk, terus cuci bersih dan potong" sesuai selera...
- Haluskan bumbu lalu panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbunya, masukan daun jeruk, asam, lengkuas, sereh tumis sampai harum, dan masukkan babat dan dagingnya, ungkep sebntar.
- Lalu masukkan santan dan kecap oseng" sampai merata dan tutup kembali sampai habis kuahnya, dan angkat sajikan selagi masih hangat.
Bagi yang baru mendengar jenis masakan bernama krengsengan, krengsengan merupakan makanan olahan dari. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Bagian-bagian potongan daging sapi mulai primary cut, secondary cut sampai jerohan sapi, berikut sebagian foto-fotonya. Babat Sapi, Jerohan yang banyak digemari, lezat dimasak sebagai babat goreng atau untuk campuran soto, bisa juga dimasak krengsengan dan gulai.
Get Latest Recipe : HOME