Pepes Pahe Ayam Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Stok pepes hari ini: Pepes ayam kampung Pepes ayam broiler Pepes paha atas Pepes dada.

Bahan Membuat Pepes Pahe Ayam

  1. 5 potong paha ayam.
  2. Beberapa lembar daun pisang.
  3. 10 lembar Daun salam.
  4. 1 ikat daun kemangi.
  5. 2 buah sereh rajang kasar.
  6. 1 buah tomat iris potongan besar.
  7. 3 buah cabe merah rajang panjang.
  8. Bumbu yang dihaluskan.
  9. 5 buah bawang merah.
  10. 7 buah bawang putih.
  11. 1 ruas jari jahe.
  12. 2 buah kunyit masing2 sebesar 2 ruas jari.
  13. 2 buah kemiri utuh.
  14. 1 buah sereh iris halus2.
  15. secukupnya Garam.
  16. sesuai selera Penyedap rasa.
  17. 1/2 sendok teh saori saus tiram.

Langkah Memasak Pepes Pahe Ayam

  1. Cuci bersih ayam dan bahan bahan lainnya,lemaskan daun pisang dengan cara dipanaskan di atas kompor cukup sebentar saja hati hati gosong. Ayam dapat di peras jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis..
  2. Gongseng kunyit dan kemiri tanpa minyak sampai matang hati hati gosong. Kemudian haluskan bumbu bumbu halus, saya menggunakan blender jika ingin digiling manual boleh. Sambil dicoba rasanya sudah sesuai atau belum..
  3. Balur ayam dengan bumbu yg dihaluskan taruh diteflon, ungkep ayam sebentar saja sampai bumbu meresap ke daging ayam. Selanjutnya diamkan kurang lebih 30 menit..
  4. Coba terlebih dahulu rasa bumbu pada ayam,jika sudah sesuai bungkus ayam dengan daun pisang masing masing potongan ayam diberi potongan tomat, kemangi,daun salam,irisan sereh,irisan cabe merah. Kukus ayam dalam kukusan kurang lebih satu jam. Pastikan air kukusan cukup agar tidak kering saat proses mengukus. Disini saya pake panci presto..
  5. Setelah satu jam dan pepes ayam matang dapat disajikan dengan nasi hangat dan sambal serta lalapan. Selamat mencoba jangan lupa hasil recook diposting.

Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang Untuk hitungan hidangan sahur, resep pepes ayam membutuhkan waktu memasak yang. Pepes nasi ayam pun siap disajikan. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah.

Get Latest Recipe : HOME