Pepes ayam bumbu iris Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.

Bahan Membuat Pepes ayam bumbu iris

  1. 1/2 kg Dada Ayam.
  2. Bumbu :.
  3. 5 siung Bawang Merah (iris).
  4. 4 siung Bawang Putih (iris).
  5. 1 buah Tomat (potong jadi beberapa bagian).
  6. 1 buah Cabe Merah (iris).
  7. 15 buah Cabe Rawit (ga usah di iris, masukan 1an aja).
  8. Kunyit (iris tipis secukupnya).
  9. Jahe (iris tipis secukupnya).
  10. 1 batang Serai (iris serong tipis secukupnya, ga perlu semuanya).
  11. 5 lembar Daun Salam.
  12. Asam Jawa (sedikit saja).
  13. Secukupnya Garam.
  14. Secukupnya Penyedap Rasa/Mecin.
  15. Secukupnya Gula Pasir.
  16. Daun Pisang (untuk membungkus).

Langkah Memasak Pepes ayam bumbu iris

  1. Potong Ayam jadi 5 bagian, cuci bersih. (Jangan lupa sedikit di tusuk2 pisau yah biar nanti bumbu bisa meresap).
  2. Balur dengan sedikit Asam Jawa (sedikit aja yah jangan banyak2 klu kebanyakan takutnya asem).
  3. Tambah Garam, Penyedap Rasa dan juga Gula Pasir secukupnya..
  4. Masukan bumbu iris dan bumbu lainnya. Bawang putih, Bawang merah, Tomat, Cabe Merah, Cabe Rawit, Kunyit, Jahe, Serai dan Daun Salam. Aduk dan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap..
  5. Setelah beberapa saat, bungkus bahan pepesan tadi menggunakan daun pisang. Dalam 1 bungkus isinya 1 potong ayam..
  6. Selanjutnya kukus ayam. Bisa menggunakan panci langseng atau panci presto yah. Waktu disesuaikan aja yah tergantung panci yg dipakai. 😊.
  7. Setelah waktu yg ditentukan matikan kompor. Pepes ayam bumbu iris sudah siap disajikan..
  8. Selamat menikmati.

Setelah itu iris serong agak dalam tubuh ikan supaya resep bumbu pepes nya meresap sampai ke. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya, dengan dibungkus daun pisang dan isi tergantung selera bisa ayam, ikan dengan dicampur bumbu bumbu, terasa lezat dan wangi. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Campurkan bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, daun kemangi dan cabe rawit utuh lalu aduk rata.

Get Latest Recipe : HOME