Resep Ayam pepes ini tidak hanya memberikan rasa pedas, namun juga hadir dengan tulang lunak.
Menyusul peluncuran produk perdana Ayam Tulang Lunak, catering juga banyak permintaan dari masyarakat untuk beberapa acara pertemuan Kesuksesan di Tulang Lunak, membuat kami terus berinovasi dengan meluncurkan produk Bebek bakar/goreng presto. hal ini juga karena banyaknya.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Bahan Membuat Pepes sayap ayam tulang lunak
- 4 buah Sayap ayam.
- Daun pisang.
- 2 ikat Daun kemangi.
- 2 tangkai Daun bawang.
- 4 lembar Daun salam.
- 2 tangkai Sereh.
- 1 buah Jeruk nipis atau lemon.
- 3 sdt Garam kira kira.
- 1 sdt Penyedap.
- Bumbu yang di haluskan :.
- 1 buah Kunyit.
- 2 cm Jahe kira kira.
- 6 buah Kemiri.
- 15 siung Bawang merah.
- sesuai selera Kalau mau pedas tambahkan cabe rawit.
- Tomat ukuran kecil 1 buah.
Langkah Memasak Pepes sayap ayam tulang lunak
- Cuci sayap ayam menggunakan perasaan jeruk nipis atau lemon, sisihkan..
- Uleg bumbu yg dihaluskan sisihkan, potong potong daun bawang, petik petik daun kemangi, sereh di geprek, lalu di belah jd 4 bagian..
- Ambil daun pisang, sebelumnya daun pisang di jemur supaya layu, jd pas mau membungkus ayam gk gampang robek.
- Campurkan sayap ayam dg bumbu yg sudah di haluskan tambahkan garam dan penyedap,daun bawang, daun kemangi, cek rasa dulu pake ujung lidah nanti di buang lg, kalau bikin pepes garam nya agak banyak karena nanti kalau sudah matang kadang gk berasa asinnya..
- Sekarang ambil daun pisang lalu letakan ayam yg sudah di bumbuin tambahkan daun salam dan sereh, lalu bungkus dan sematkan dg tusuk gigi di kedua sisi, dan kalau mepes daun pisang nya dobel lalu kukus pk Panci presto selama 1 jam. Setelah matang, ambil pepes nya lalu garang..
Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Simple dan Anti Gagal Hi guys… Kali ini The Hasan Video membagikan resep simple yang lezat dan yang jelas anti gagal yaitu. Resep ayam tulang lunak ini cocok banget dicoba di rumah. Bisa dijadikan pilihan untuk meu keluarga, atau bisa menjadi pilihan dalam membuka usaha.
Get Latest Recipe : HOME