Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya!
Cara memasak pepes ayam daun singkong untuk diperhatikan pilihan daun singkongnya.
Bahan Membuat Pais Hayam (Pepes Ayam)
- 1/2 kg ayam pejantan.
- 1 ikat kemangi.
- 8 lembar daun salam.
- 4 batang serai (potong2).
- Secukupnya daun pisang.
- 💞 Bumbu Yang Dihaluskan 💞.
- 3 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 ruas kunyit.
- 2 buah cabe merah (buang bijinya).
- 2 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt merica.
- 5 butir kemiri sangrai.
- 2 sdt garam.
- 2 sdt gula pasir.
- 2 sdt kaldu bubuk.
- 3 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Pais Hayam (Pepes Ayam)
- Siapkan bahan dan cuci bersih ayam, panaskan daun pisang di atas kompor / jemur di bawah terik matahari, lalu lap dengan serbet bersih, cicipi bumbu yg sudah dihaluskan, harus terasa asin manisnya. Lumuri ayam dengan bumbu halus tersebut, lumuri sampai rata..
- Siapkan kukusan / panci presto, isi dengan air. Ambil daun pisang lalu beri daun kemangi, serai, daun salam lalu ambil satu potong ayam beserta bumbunya taburi kembali dengan kemangi, salam, serai, lalu bungkus ayam sampai tertutup rapi, susun di kukusan, lakukan sampai ayam habis..
- Setelah semua pepes ayam siap terbungkus dan tersusun, kukus / presto pepes sampai matang dan ayamnya empuk, -+ 30 menit sd 1 jam, sajikan dengan nasi hangat lalap dan sambal 😋.
Among other, pais lauk emas Bakakak hayam is Sundanese style ayam bakar (grilled chicken). Sometimes chicken also can be made as pepes or soup. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.
Get Latest Recipe : HOME