Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Bahan Membuat Peyam tuo (pepes ayam tanggal tuo) 😅
- 1/2 ekor ayam.
- 1 butir telur.
- 4 ruas kunyit.
- 4 butir kemiri.
- 3 buah bawang putih.
- 2 buah bawang merah.
- 1 sdt ladaku.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 6 lbr daun salam.
- 6 lbr daun jeruk.
- 1 buah tomat.
Langkah Memasak Peyam tuo (pepes ayam tanggal tuo) 😅
- Cuci ayam hingga bersih. Lalu potong menjadi 6 bagian..
- Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit dan telur..
- Kemudian camprkan bumbu halus dengan ayam yg telah dipotong. Masukan juga gula pasir, garam,ladaku, salam dan daun jeruk, juga tomat. Aduk aduk hingga semuanya tercampur raata. Koreksi rasa. Takutnya kurang asin atau mlah kmanisan..
- Lalu bungkus dengan daun pisang. Setelah itu presto kurleb 15 mnit..
- Tunggu hingga uap d presto habis. Siapkan panggangan/ teplon untuk memanggang pepes ayam agar tidak berair. Kurleb 5menit..
- Pepes ayam siap dihidangkan.. 😊.
Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita. Pepes nasi ayam, dalam satu bungkus daun pisang sudah lengkap mengandung nasi dan lauk ayam. Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.
Get Latest Recipe : HOME